连亲渠畔的老药铺,柜台后的药箱锁了层锈。周丫推开吱呀作响的木门,药香混着霉味扑面而来,她指尖划过蒙尘的药碾子,铁轮上的谷纹被虫蛀出细孔,“这药铺快荒了,”她捏起片受潮的甘草,“太奶奶手札里‘药裹谷艺香,煎出暖心汤’,现在倒像忘了草木的情。”
青禾抱着捆谷壳编的药篓来,篓底垫着干燥的艾草,“这篓装药材透气,”她往药架上摆了盆谷壳栽的薄荷,“叶香能驱霉,药材不容易坏。”
赵铁柱扛着新做的谷纹药碾来,石槽里刻着细密的谷穗纹,“李石匠这石质细,”他往碾轮轴里填了把谷壳灰,“碾药不卡壳,药末更细。”
坐堂的老郎中坐在竹椅上,手里转着个谷壳编的药杵,杵头磨得发亮:“当年你太奶奶采草药,”他敲了敲药柜,“谷壳编的药篮分层装鲜草,根叶不相混,哪像现在,塑料袋装着堆成山,好药都捂烂了。”
众人用谷艺拾掇药铺:谷壳编的药斗分大格,大格盛根茎,格放花叶,斗口的谷纹能挡虫,药材不生虫;谷壳缠的药罐套裹着棉絮,煎药时保温,罐底的纹能均匀受热,药味更浓;连切药的砧板,都用谷壳编的套罩着,套上的纹能沥水,木板不发霉。
“是‘谷艺融药香’!”周丫教学徒用谷壳编的袋装药引,袋上绣着药名,“太奶奶‘谷袋藏药引,药性更齐心’,这样的药,煎着不苦。”
她让老郎中用谷壳编的滤药袋滤药渣,袋眼比棉布袋细,“这袋比纱布结实,”周丫提着袋底晃了晃,“药渣旅净,汤里没杂质。”
青禾在老郎中的木箱里翻出“药艺谷谱”,谱里记着:“谷壳编的药童像,衣袍缀着谷粒,供在柜台镇霉气;谷粉调的浆糊粘药签,雨不洇字;连出诊的药箱,都用谷壳编的垫铺着,颠簸时药材不碎。”谱里夹着片谷壳做的药标,标上用朱砂写着“防风”,墨迹透过壳子渗得匀,像被药气浸过。
“你看这标,”青禾举着给众人看,“是三十年前进药时挂的,”她往新药标上拓了个谷叶印,“咱也按老规矩来,让草木藏暖意。”
赵铁柱给药铺做了个谷壳编的药炉罩,罩上编着镂空的“寿”字,“这罩挡风,”他往炉里添了把谷壳炭,“炭火不蹿苗,煎药火候稳。”
学徒们用谷艺物件制药:“这谷纹药碾碾的药末,”徒弟捧着白花花的川贝粉,“比机器打的细,冲水不结块。”谷壳滤药袋滤出的药汤清亮,连最苦的黄连汤,都带着点谷香。
谷艺药具往镇上的药店送,被掌柜的扔在角落。“这谷壳药斗漏药末,”他举着塑料药盒,“你看这盒密封好,保质期标得清,比你们这土玩意儿科学,谁还费劲编这个?”地上的谷壳滤药袋被踩破,药渣混着泥成了浆。
“是你不懂药性的柔!”老郎中捡起药袋,往壳上哈了口气,药香混着谷香漫开来,“你那塑料盒闷得药走味,俺这谷艺物件,透气还保药性,煎出的汤能暖到骨头里;你那机器切药伤药性,俺这手工切的,药气全在,哪样不实在?”
周丫让众人往谷艺药具加新设计,谷壳药斗里衬层无纺布,“这疆旧艺嵌新纱’,”她给滤药袋缝上抽绳,“既防漏药,又好操作,不费功夫。”
她在药店旁搭了个“谷艺药坊”,用谷艺煎的药,喝药的人都“苦里带甜”,“这薄荷汤里有谷香,”有个孩咂咂嘴,“比糖浆还想喝。”
掌柜见状,赶紧把角落的谷艺药具捡回来,擦干净摆在货架,标上“古法制药”,价钱翻了倍,“这叫药效价,懂的人自然懂!”来买的人竟比塑料包装的多。
更奇的是,用谷壳药斗存的药材,保质期比往常长了两月。老郎中这是“谷香护药气”,“当年太奶奶就,谷壳能跟草药‘上话’。”
谷艺制药的法子传开,十二村的药铺都活了:东村用谷壳编的药篮采鲜草,药汁不流失;西村用谷纹药碾制丸药,药效更匀;连城里的中医院都来订谷艺药具,“这药罐煎的汤,”大夫,“比不锈钢锅煎的更出味,病人爱喝。”
“是‘药香缠谷穗’!”周丫站在药铺望,认亲苗的藤顺着药架爬,藤上的新叶缠着药袋、药碾的影,“这藤带着药气长,哪有谷艺护药,哪就生新绿。”
她发起“谷艺药香赛”,定在端午采药日,各村的郎中都来展药具和药方:北村的谷壳药斗存的药、南村的谷纹药碾制的粉、东村的谷艺药炉煎的汤,看得人直点头。
青禾把制药的新法子编成“药谣”:“谷壳编个斗,药材不霉朽;谷纹碾药粉,药效入肺腑;一艺护百草,病去人安乐”,郎中们在药铺里哼着,调子跟着药碾的“咕噜”声,越哼越轻。
赵铁柱给赛会做了个“百草台”,台面用谷纹石和玻璃拼的,“这台能摆药样,”他往台角摆了盆谷壳栽的金银花,“闻着香,看药更入眼。”
城里的药研所来取经,研究员蹲在谷艺药斗前翻药材,“这保存法比恒温箱自然,”他捏起片当归闻了闻,“药气比冷库存的足,这谷艺有科学道理。”
中秋那,老药铺的药香飘了半条街。谷壳药斗摆得齐整,谷纹药碾转得欢,老郎中给孩子们煎薄荷汤,谷壳滤药袋里飘出的香,混着谷炭的暖味漫开来,像春阳晒过药田。
周丫坐在老郎中身边,看着学徒用谷壳编的袋装香囊,袋里装着艾叶、薄荷,“这药铺啊,”她往药炉里添了把新谷壳,“就像老郎中的手,得用谷艺的法子护着,才能煎出暖心的汤。”
青禾往“药艺谷谱”里添了新页,记着谷壳药斗衬无纺布、滤药袋缝抽绳的法子,扉页画着幅长卷:连亲渠的水流过药田,谷艺药具在药铺摆得齐,郎中的药方混着谷香,飘出窗棂,像串能治病的珠。
赵铁柱给药铺搭了个谷壳编的凉棚,棚上的谷纹能遮阳,“这棚下晾药,”他往棚下挂了串谷壳编的药标,“药气不散,太阳不烈,晾得正好。”
傍晚时分,来抓药的人渐渐多了。孩子们抢着要谷壳香囊,挂在身上不生痱子;老人坐在药铺的竹椅上,闻着药香唠家常,“这药铺有了谷艺,就像换了个魂。”
暮色里,药炉的火光映着谷壳药袋,袋上的药名在风中轻轻晃,像在哼支治病的谣。这谣里,有草药的苦,有谷香的甜,更有十二村人心里的盼——盼着谷艺总护着药香,盼着暖意总裹着汤药,盼着这带着草木气的谷艺,能在岁月里,熬出一串又一串比蜜还甜的安康。
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