石舍村后山坳方向飘来的袅袅炊烟带来了阵阵肉香。
是哪家在煮牛肉？不对，好像是肥美的猪后腿肉，牛肉煮食没这么丰厚的油脂香。厨师在配料里或许加了几片咸鲜火腿和一把油浸鸡枞菌，它们有助于肉味进一步挥发，只是有个缺点，它们的加入同时也会掩盖大部分猪肉原本独特的骚味。这就是为什么这阵气味刚飘到我鼻子里时，我真的误以为是谁在这荒山野地炖了一锅清炖牛腩。
我管不住自己的脚想前往这个野餐厨房一探究竟的欲望，往香味传来的方向走去。
越往香味传来的地方走，咸肉炖猪腿味里夹杂的酩酊剂味道就越浓。如果我的嗅觉没欺骗我，厨师一定在炖锅里加了过量的覆盆子酩酊剂。酩酊剂最近几年因其便于携带，风味浓郁，品种繁多，效果直接等优势，已经被市场监管局默许为酒类代替品。
法规放开后，不少厨师争相采购风味独特的酩酊剂代替料酒给肉食去膻提味。因为不允许宣传，知道使用酩酊剂制作料理，甚至直接饮用都是合法的的人不多，就算知道并且想购买，一般人也找不到购买渠道。酩酊剂直接服用的话虽然效果和酒有点像，但两者有明显区别，从制作上看，酩酊剂也绝不可能像酒那样随便哪个人搞个家庭作坊就能制作。
路边田里，农妇们依然在采摘所剩不多的番茄。
“老姐妹们，今一定要全部采完啊。别等到下周了，就算再等一两这批果子就都开始烂了，起沙过度会很难吃。”领头的农妇对其他人。
我不知道她是谁，但绝不是昨被推选出来跟我话那个，也不是我来时巴上遇到的那个。
“好嘞，蜜桃姐！今我们保证完成任务。”人群里有一个应和她。
又一个夸她：“哈哈哈，蜜桃姐你也太拼命了，就你采的最多最快。”
这个被叫作蜜桃的农妇一脸无辜地：“我这么卖力不是想多劳多占，姐妹们可别误会。我是生劳碌命，家里就我这么一个壮劳力，我不比你们多干点的话家里娃吃什么？”
第一个应和她的这次开始反驳她了：“哈哈哈，你要这么的话谁不是一样啊？那群男人真是懒死了，躺在家里。他们他们白要照顾娃，但谁都知道娃白根本不需要照顾，晚上才是爱闹腾的时候，我们这些女人白要顾整片园子的农活，晚上还得陪娃玩闹，时间久了谁会不觉得家里的男人完全没存在的必要啊？”
农妇蜜桃又：“你要这么抱怨你家男人就是你的不对了。你干农活卖力确实你家两口子能吃饱饭，但你也不想想家里的娃怎么办？娃不喝奶就要吃肉，没有你家男人出门打猎，娃能不晚上闹腾你？”
蜜桃到这里突然闭嘴了。
她才意识到那个应和她的农妇的意思是她家男人从不出门采奶和打猎，那娃可不得晚上闹腾她吗？这种恶性循环的事她最好别插嘴，毕竟自己家那口子没那么懒，也没那么惜命。
我没仔细听她们什么，甚至不好奇她们到底是潜鲸部队从哪里凭空大变出来的活人，我只关心那股馥郁香味的来源。
她们难道就没闻到这个味道吗？这种好奇一瞬间窜入我的思绪，但我很快把它甩了出去。
我伸出舌头舔了下鼻子，又舔了下手背。虽然我已经不是半只猫了，但那种当猫的感觉好像无法自行消失。
那股香味诱惑地我馋到想把手吃了。
我继续往香味传来的地方找去。
我搞错了，没那么远，原来香味的来处不在远处的山坳里，就在一片田舍后面。
路人路过田舍想往山坳方向走的话必须路过一片坡地。我循味而去时，五个猎户打扮的壮汉正架着火堆烤一只乳猪。
我大失所望，因为我刚刚真的以为是几位烹饪高手正围在一起炖一锅咸肉猪腿汤！
在我想象中炖锅里的汤水此时应该正咕噜咕噜冒着漂着油花的奶泡，像睦鲫鱼汤那种，诱饶奶泡下肥硕的猪腿肉被平日善用刀具的厨工用极温柔的手法缓慢切割成一片一片木屑般的薄片和厨师长准备的一块珍藏了十几年的咸猪腿肉放在一起炖煮，当然这块老式咸腿也应该被用同样的刀工切成薄片。这才叫原料化原味，原形化原食。
烹煮到中段时，调味师提出要在汤里加入鸡枞菌，他菌类不仅可解汤头油腻，还可增香，主厨依法炮制了一番后，最后加入的甜点师提出建议，既然要解腻提香，何不直接滴入几滴覆盆子酩酊剂？他贡献出一瓶自己制作秘方甜点时才会使用到的宝贵酩酊剂。主厨接过后，因为知道酩酊剂的威力不敢多加，摆摆样子滴了几滴在汤里，但这东西即使只用几滴味道也足够馥郁。
很可惜以上五位料理达人和那锅传中的炖汤是不存在的，我眼前只有五位壮汉和一只焦香四溢，被炭火烤的表皮焦脆的蜜汁烤乳猪，除脆皮猪身外，乳猪头被割下来朝放在火堆旁，一只猪后腿被单独切割下来捆绑在同一个火堆上另一根较短、较低的烤杆上烤制入味，似乎是谁怕那堆火不够烈，烤杆又架的太高，如果不切下来烤时间久了就成烟熏猪肉了，外皮烧焦了不，内里还可能血淋淋的不够熟。我认为这种担心是多余的，就我看那堆火的烈程度刚刚好，烤杆上冒着油花的猪肉已经明显熟透了，肥油一滴滴顺着木肝到火里发出噼里啪啦的声响。这种声音意味着火焰对这种乳猪油脂的香味也十分受用。
其中一个壮汉看我站在一边发呆，招呼我过去：“你，的就是你，要来一起吃吗？”
“可以一起吃吗？”
我觉得他们一把猪烤好我就直接加入开吃似乎不太好。我什么活都没干，什么力气都没出，甚至连食材和烹饪也跟我无关，我走过去就直接享用美味这很不地道，无奈虽然我想是这么想，口水却没那么有骨气地顺着嘴角流了下来。
“哈哈哈，看把你馋的，你直接过来吃吧，我们刚刚烤好。”
“我以为……”
我差点脱口而出我以为这是一锅猪腿咸肉汤。
还是那个壮汉：“你以为什么？哪那么多以为，还不快过来开吃？”
我用只有我自己听得到的声音嘟囔着：“我以为是一锅汤。”
他们既没有听到，也没想继续追究我到底以为什么。
我走到火堆旁坐下，另一个壮汉取下短杆上的猪腿递给我。
这只猪腿明显比猪的其他部分烤的更熟更入味一些，但我打算拒绝这条被单独切割出来的猪腿。
我摆摆手拒绝，表示我不吃这个。
把猪腿递给我的那个男人一脸失望，自己把猪腿拿在手上狠狠咬了一口猪腿肉，顺便对我使了个嫌弃的眼神，好像在谴责我不懂他的好意。
我转头看其他人，这时他们每人手上都已经拿好了一条已经烤好的猪腿。我不知道这种梦幻般速度的切割术究竟是什么时候完成的，反正当我拒绝完那条单独烤制的猪腿，其他几个壮汉已经迅速完成了对整只猪的分割，一人切下一条猪腿正津津有味地啃着。
“正好多一条猪腿，老大请你一起吃，就分你尝尝。”
另一个壮汉从不知道哪里又变出一条刚烤好，还热气腾腾的猪腿递给我。这次我没有拒绝，我要是我再拒绝，这顿可能就不剩什么留给我吃了。
香！实在香。
咬下一大口肥肉后，猪腿肉上丰富的油脂化作爆爆珠在我的口腔里一粒粒炸开。大量脂肪粒被我的牙齿咬碎时产生的微的冲击波轻轻拍打着我的口腔。有点痒，又有点爽，反正挺过瘾的。
尝过这种味道后，我突然对我幻想中的那锅汤不再垂涎欲滴了。
再好喝的汤品的也只是各种食材的混合口味。当然一锅汤里一定有一种主味，比如在“割”里汤头请我喝的那碗芋头板栗冬笋鸡腿菇果子狸汤，主味当然是果子狸肉，但我脑海中挥之不去的是所有食材混合在一起长时间炖煮而产生的如奇妙魔法般的鲜味，以至于我今闻到烤乳猪的味道时，竟误以为这也是一锅汤。
“喜欢油脂风味的绝对戒不了这一口，哈哈哈哈哈哈。”
负责切割的壮汉看我们所有人都已经把手上的猪腿啃完了，他从火上取下乳猪身体，开始切割其他部分。当他破开乳猪腹部时我才发现我的嗅觉没欺骗我，因为里面真的有绑成一捆做配料增加风味的咸腿肉和鸡枞菌。他掏出不再被需要的所有配料，随手丢在猪头旁边。
我出于好奇捡起配料里的咸腿放在鼻子跟前闻，果然它散发着浓郁的覆盆子酩酊剂味道，别吃了，闻一闻我都快醉了。
直到这时我才一拍脑袋意识到b52给我和汤头调的那杯“Night cap“里的独门秘方——沙棘原浆可能是什么。
那不会是沙棘酩酊剂吧？
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