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第118章 点评(中)

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和尚脸上带着享受,一旁的猿渡宫司也是大加赞赏,虽然于这个林大介算得上沾亲带故,但客观评价这道料理的确不错,在味觉和视觉上都称得上【完美】。

没等和尚开口,他就率先评价道:

“林大介,你这道《樱风三味》在味觉上层层递进,浓郁的三文鱼、细腻的金枪鱼,与甘甜的北极甜虾共同构成了一幅味觉的‘春日画卷’。”

“盐渍樱花这一妙笔使得樱花的清香贯穿始终,赋予料理一种灵动的轻盈感,既能感受到食材本身的纯净,又能捕捉到调味带来的微妙变化,还暗合你这道料理春日和风的风格。”

“我可以在品尝的每一口都是一次旅程,仿佛从晨曦的海面启程,穿越春风拂过的花林,最终落脚于冰雪未化的山间,带来既温暖又清爽的回味,让人久久不愿停下。”

单超凡这时也完成了料理,推着车刚好听到猿渡宫司这番话,心里暗自腹诽:这老头词还一套一套的。

和尚倒是没有过多的评价,只是点点头表示赞许,随后开口道:

“你这料理确实不错,想必是浸润已久,在生食上钻研过不少。这道料理也具有你自己的风格,在色、味两道都做到了完美,可以你这道料理拿到二阶甚至三阶的对决都绰绰有余,食谱的品阶至少是【蓝】阶特级吧?”

林大介听到和尚的评价也不低,心中暗松一口气,回道:“不错,正如座主所言,这道《樱风三味》的品阶下限乃是【蓝】阶特级,是我成名已久的作品,如果食材不限等级甚至可以达到【紫】阶中级。”

在场的人听到林大介这席话,一心会的人自然是颇为自豪,山本和也也难得露出微笑,毕竟自己的好徒弟自然还是有实力的。

中村蓟的表情就不那么好看了,林大介的这道料理他虽然没有耳闻,毕竟已经是两三代饶年龄差了,但单从料理的摆盘和两饶言辞、表情,他就对单超凡颇为担忧。

毕竟实力等阶差着,料理食谱的等阶也差着,虽然食材都用着不入品的食材,但华夏人怎么会有霓虹人处理刺身料理更加拿手呢?

林大介接着道:“在无等阶的食材中,我精心选用了这三种食材,并且每一种都选用了最适配的部分,譬如三文鱼腹肉中,大腹油脂丰厚口味最佳,三文鱼赤身背肉同样如此。”

“并且酱料中也选用了最适配的滋味,盐渍樱花选用的也是今年当季的关山樱腌制而成,香气也是最浓郁的。”

「完美!就该如此,谁能与我的传承相抗衡?」

山本和也欣慰的点点头,他这徒弟最拿手的料理来源于他山本和也,还根据他提供的这份【蓝】阶高级食谱的基础上,在他的帮助下改进到特级。这道料理的下限都是如此,在【蓝】阶可谓是降维打击,以他对林大介的认识,拿出的那一刻就已经赢了。

林大介也是蛮有分,这也是他山本和也选中他当亲传徒弟的原因,他的徒弟就应该表现成这样!

至于单超凡?虽然之前还蛮看好,但现在毕竟已经是弃子,就算侥幸赢了又怎么样?更何况他那座巨大的冰山完全不像是常规料理,也就在气势上唬人罢了。

「等他上场又如何?大介的这道料理已经是无法超越的巅峰了,除非他能拿出【紫】阶料理,否则【蓝】阶这道料理已经没有敌手,他的海鲜饭也不行!」

一旁的猿渡宫司也是一边倒的夸赞,对于林大介这道《樱风三味》从食材的选用到味觉的体验,甚至在摆盘这种视觉上的观感都达到了顶峰,要不是看到单超凡那边有个巨大冰山还勾起他的兴趣,他真想当场宣判林大介已经胜出。

大和尚没有定论,倒是开口道:“那就看看单超凡的料理再进行最后定夺吧,他的料理倒是蛮有意思的。”

中村蓟转头看向单超凡,对方已经把车推到近前了。

巨大的冰山一下子就将林大介的和风春日画卷打碎,磅礴冷冽的山峰散发着森寒的冷气,在深秋时节众人也感到一丝额外的冷意。

冰山上闪烁着金光,众融一眼看去都以为自己眼花看错,不由得揉了揉眼睛,下一刻眼中依旧是冰山,似乎没有任何不同,发光的点都不知道在哪里。

如果不是知道单超凡要来一条真鲷,他们甚至以为单超凡没有做出料理。

山本和也开口道:“单先生,你的鲷鱼,在哪里?”

没有开启灵觉的众人,压根没有看出来单超凡的鲷鱼在哪里。

单超凡呵呵一笑,让众人上前端详,并取出两副新筷子交给和尚和瘦老者。

“此料理名为《烈冰鲜鲷山》!”

近前端详,普通饶肉眼总算看到贴合在冰山上的鱼肉,但只能紧盯,一旦目光有所偏移,下一刻就很难再找到先前看到的鱼肉了。

仿佛融入到冰山中的鲷鱼片,就连作为对手的林大介都难以言喻,他之前看到单超凡以为对方还没开始料理,却没想到已经将鱼肉贴合到冰山上,所以他看到单超凡这么快就将冰山推过来,心头暗喜,还以为对方认输了。

现在看来,分明是对方的烹饪技巧比他高超,在外形、在势上就差了太多。

和尚和老者分别下筷,整座冰山瞬间由光芒四射变得不那么神圣,鱼肉也更加容易分辨了。

没错,【完美】评价使得料理发出的光芒也是塑造料理的一部分,所以完成度越大光芒越亮,超过95%的完成度后基本就无限接近于100%的【绝对完美】了,这也是单超凡取巧为之,毕竟【紫】阶的食谱再简单品阶难度也摆在那里,若是没痈破冰刀」,常人想要让冰山与生鲷鱼片如此完美的契合可做不到。

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