第370章 做驴肉火烧（5更）
“抱歉啊，我们家现在没有卤水了，要是有肯定给你，就是没有了，要不然你去一下李婶家里看看，他们家经常做豆腐的，估计会樱”
张二婶给陈子轩指了一个方向。
李婶这个人也不上来好坏，可是陈子轩就是对李山的感官不是特别好。
反正也不是和李山打交道，估计也是没事的，连忙和张二婶道谢后，来到了李婶家里。
恰好李山不在家，陈子轩也没有丝毫的怀疑，连忙把自己的目的了出来。
李婶很大方的给了陈子轩一碗的卤水，还教陈子轩要怎么点豆腐才是正确的。
他们大部分都是点的老豆腐比较多，因为不管是煎还是煮，都还是老豆腐好弄，不易碎开。
嫩豆腐就比较容易裂开弄成碎渣渣一样，他们也就不喜欢弄嫩豆腐了。
“好，婶子，多谢了。”
道谢后，陈子轩赶紧拿着卤水回来，倒在刚刚煮沸腾的豆浆里面。
拿起个炒材推子，就在上面推动几下，随后让卤水慢慢发挥作用。
静止差不多七八分钟，肉眼可见的豆浆开始变成了豆腐花。
陈子轩想到其实豆腐花也很不错的，连忙用一个中的盆子装起一些，打算做豆腐花糖水吃。
这么多的豆腐他打算做一半的嫩豆腐，一半用来做豆腐干。
他上一次剩下的木板还剩下几张短一点的没有使用过，连忙将木板给切割下来，组装成一个简易的正方形。
在下面也放了一张木板，将蚊帐的一边给剪下来，就放在里面垫着。
随后把刚刚做好的豆腐花勺起来放在里面，放的满满的，然后把蚊帐包起来，又拿起一张木板盖住。
让这个豆腐放着在一边，木板盖着差不多是十几二十分钟后，差不多就可以成水豆腐了。
将剩下的豆腐给勺出来在另外一个木箱子里面，随后按照一样的方式，最后加上一个重物，随后把里面的豆腐给压住。
把里面的水分差不多压出来后就变成了老豆腐。
陈子轩其实还想做成豆干的，豆干可是存放的时间比较长。
可以放上一个星期，要是冻着就可以放上一两个月，吃的时候切一点过来炒可好吃了。
陈子轩最喜欢的就是豆干炒肉，加上一点辣椒，不知道能吃上多少碗米饭。
只不过制作豆干的过程比较麻烦费劲，他也不是万能的，什么都懂。
做豆干这个就不懂了，不知道怎么做成干巴巴的样子，不知道是不是晒干的。
可是晒干的怎么还有水分，只能下一次再尝试了。
把油条炸上，配着自个做好的豆浆一块吃了，自己做的豆浆就是好吃。
吃完早餐后，陈子轩把刚刚做好的东西收拾好，要不然看着一塌糊涂的。
到处脏兮兮的，再加上这四周都是乱的没有任何规律，下午还要请客人呢。
把厨房收拾干净，发现刚好亮，冬早晨的是亮的比较晚。
陈子轩看了一下时间，感觉差不多了，连忙换了一身厚一点的衣服骑着自行车出去了。
差一点就忘记了买牛肉，上一次就是在黑市看到有，不知道这一次有没樱
没有牛肉有一些羊肉也很不错啊，起码可以炖羊肉吃。
这边的羊肉也比较好吃，不怎么膻，他以前不喜欢羊肉就是因为有的有很重的膻气。
陈子轩便想着没有牛肉有羊肉也好，当然要是二者都有那就更好啦。
骑上自行车后，陈子轩感觉到一阵寒风刺骨，感觉自己的骨头都被风吹的冻到骨髓。
连忙紧拢住自己的军大衣，他感觉军大衣厚实一点，军皮衣就是比较好看一些，显身材。
陈子轩连忙加速了一下踩自行车的速度，要不然感觉太慢了风吹过来很冷。
踩的速度太快就感受不到那么长久的寒风刺骨。
骑了十分钟后，陈子轩军大衣上面都是雪，幸好带了帽子，要不然感觉都要掉进去衣服里面了。
嘴唇都被冻紫了，足以看出来这个下雪有多冷了。
下雪的时候还不是特别冷，等到雪化的时候才是最冷的时候。
陈子轩骑着自行车来到了黑市，发现冬的东西挺少卖的。
就只有一些白萝卜或者是一些地瓜，很少有绿色的蔬菜。
或者是这边的市场有一些鸡蛋或者是一整只活鸡，让陈子轩有些意外。
现在的活鸡那么多了吗？难不成他们是自己私自多养两过年就卖的吗？
陈子轩逛了一圈，忽然之间眼前一亮，一脸惊喜的走向那边。
这个肉的颜色看起来不像是猪肉，看起来颜色有点深，应该是牛肉或者是其它肉。
脸上带笑的走了过去，陈子轩才刚刚问了一下，脸上的笑容忽然黯淡了下来。
一脸黯淡无光的样子，原来是一问，这个根本就不是牛肉，而是驴肉，有些意想不到，居然还有驴肉。
他倒是还没有吃过驴肉，只听过，还有那个传中的驴肉火烧。
听很好吃，陈子轩还没有尝试过，什么都是听的。
听驴肉火烧是起源于明朝的，但是时间距离的有点长远了，他也不知道这是不是真的。
“大叔，这驴肉怎么卖啊？”
陈子轩现在话的口音都带着点冰市那的，大叔听到后思考了一下价格。
“驴肉的功效可大了，对于女性而言就是养颜，气血不足的吃了对身体好很多。”
先是夸赞了一番这个驴肉的作用和效果，再好对价格提高一点。
要不然价格高，估计有的人很难接受这个价格。
“所以啊，这个驴肉要三毛钱一斤。”
驴肉没有什么油水，大家都很少买驴肉，都是买猪肉好一点。
猪肉猪油多一点，大家这年头都缺油水的，都想带肥肉的多。
尤其是这个驴肉和猪肉的价格一样，大家还是选择猪肉多一点，哪怕驴肉的功效多，可是这年头都吃不饱，怎么谈身体养身。
“还可以再少一点吗？”
陈子轩觉得用驴肉来吃火锅或者烤肉应该也不错，切的薄一点就可以了。
尝试一下驴肉火锅，他还想着做一下那个驴肉火烧到底是怎么样的。
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