穿越80年代:驯虎打猎做山霸王

太凌雕

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第78章 全都着了崔牛的美食道儿

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叶雄鹰感叹着:“这田鸡做得不错呀,我以前怎么不知道,用田鸡做菜,能做得这么出色?”

董冠杰笑着:“叶老,有钱人不把田鸡当回事,觉得跟田鼠差不多,不大干净,就不爱吃,没钱的人吧,又没佐料,能把田鸡做得好吃。”

“所以,您不知道也正常,来,尝一尝,我感觉一定挺好吃!”

叶灵瞳哼了声:“样子是挺不错,但谁知道好不好吃,我就不信啦,一个大老爷们能做出什么好吃的菜,还是这种下三滥的食材!”

叶雄鹰不理她,就拿起筷子,夹了一块田鸡腿放进嘴里,细细咀嚼。

顿时,他满脸放光。

“好吃好吃,又肥又嫩,这香味儿都透到骨头里了,这骨头也很脆,嚼起来嘎嘣香,这么好的菜,就应该下酒呀。”

董冠杰赶紧从旁边箱子里,拎起两瓶茅台,摆在桌上。

“叶老,我就知道您好这一口,早准备好了,今中午,咱们喝个尽兴。”

茅台,在1980年七八块钱一瓶,但就这价格,也足以让绝大部分百姓裹足不前。

美酒倒满!

叶灵瞳居然也嚷嚷着要喝一杯,果然不愧是戎马叶老的孙女。

没多久,酒香味扑鼻而来,混着清蒸田鸡和香辣田鸡的味儿,勾人垂涎。

罗卫国他们也不客气,纷纷拿起筷子。

有的夹香辣的,有的夹清蒸的。

一放进嘴里,脸色就变得很精彩,好像有什么被打开了。

接着,大口咀嚼,吃得不亦乐乎。

叶灵瞳撇了撇嘴:“有那么好吃嘛,瞧你们的样子,还有爷爷,您也是,一辈子没吃过这么好的东西一样!”

董冠杰也坐了下来,迫不及待夹了一块香辣田鸡放进嘴里。

同样,脸上都快绽出花了。

“好吃,真的好吃!姐,你应该好好尝尝,保证不后悔。”

叶灵瞳哼了声:“我什么山珍海味没吃过,田鸡,都懒得吃,看着就没胃口,尝一块试试吧。”

她夹了块清蒸田鸡,放进嘴里。

没吃几下,漂亮的大眼睛就瞪得老大,透出几分惊喜。

“我去!这清蒸田鸡的味道,也太好了吧,怎么可能啊……田鸡能好吃到这种地步?黑不溜秋的,看着就恶心,但挺美味呀。”

她三下五除二就把一块清蒸田鸡吃得干干净净。

又夹了一块香辣田鸡放进嘴里。

这还没嚼,就禁不住透出享受的样子。

“好香啊!清蒸田鸡讲究一个嫩,香辣田鸡讲究一个香,他怎么炒出来的?”

当崔牛端着一大锅黑松露炖熊血熊肉走进来时,都有点傻眼。

此时,也上了七袄菜。

但其它菜基本没动,就他的香辣田鸡和清蒸田鸡,只剩点汁。

每个人面前,都摆着一堆啃得干干净净的蛙骨。

最后一块田鸡,还被叶灵曈用几根手指捏着,津津有味啃着。

她意犹未尽:“怎么就吃完了,你们这些男的,也太能吃了,我都还没吃几块呢,董叔,让那个崔牛再去做两盘!”

而一看见崔牛进来,她马上不好意思了,脸一红,立刻改口。

“这田鸡有什么好吃的,味道很一般,你们怎么像没吃过肉似的?”

“爷爷,您怎么把骨头都吐到我这来了?”

她还把自己面前的细细骨头堆,一股脑儿扫到叶雄鹰面前,把他搞得一愣一愣的。

崔牛懒得理会,就把那一大锅炖肉摆上了桌。

顿时,一股奇异香味飘散,每个人都不断地抽着鼻子。

叶雄鹰惊喜地:“就是这个味儿,这个味儿正,我在老俄也吃过黑松露炖熊肉,没这个香。”

崔牛:“肯定是!老俄那边的黑松露没咱们这边好,这个头都十多斤了,汲取了山野精华,能不好吃嘛!”

“而且,营养丰富!”

“炖的也不单单是熊肉,还加了些熊血,这熊血晒干,再一熬,也有股特殊香味,但如果不用黑松露炖,就显得腥。”

“一炖啊——那就是金凤玉露一相逢,便胜却人间无数!”

叶雄鹰惊讶地看着他:“牛,你可不像只会打猎的,还读过书呢?”

崔牛一笑:“也不算读过书,就是打喜欢看书,长零见识。”

他一边,一边舀了一碗熊肉汤给他。

“你喝喝看咋样,心点,烫。”

汤已经熬成朱红色,略偏黑,相当浓稠。

奇异的肉香味让人闻着,就欲罢不能。

叶雄鹰赶紧捧起碗,美滋滋喝了一口。

虽然烫得龇牙咧嘴,但很痛快。

“好好好,太香了,还有一股热辣辣的气息,直冲灵盖!美啊,这乍暖还寒的,喝上这么一口热乎乎的熊肉汤,皇帝老子给我做,我都不做。”

“我只想喝熊肉汤,哈哈哈!”

他有滋有味喝了起来,越喝越精神。

听他这么,周围的人都直吞口水了。

尝了香辣田鸡和清蒸田鸡的味道,叶灵曈对崔牛熬的这锅熊肉汤,也充满期待。

她赶紧站起来,把碗一递。

“喂,给我舀一碗。”

崔牛翻了个白眼不理她,又给董冠杰舀了一碗,再给自己舀一碗。

然后把勺子丢到锅里。

气得叶灵瞳张牙舞爪,但也不敢骂人了。

爷爷开始瞪她了!

喝汤要紧!

她赶紧给自己舀了一碗,还舀了几块黑松露和一大块熊肉,有滋有味喝了起来。

一下子,她都忘记要怼崔牛了,不断点头。

“这汤真好喝,比我喝过的任何肉汤都好喝,这黑松露也挺好吃的,又细又嫩,香里带一点辣,哎哟,我太喜欢了。”

罗卫国他们也迫不及待舀了肉汤。

没多久,包厢里都是吧唧吧唧的声音。

喝肉汤,嚼熊肉,时不时再来一杯茅台,神仙看了都嫉妒。

吃饱喝足,叶雄鹰感叹着。

“牛,我好想让你给我做厨师啊,能尝到你的手艺。”

董冠杰笑呵呵:“牛,我也想让你来野味馆掌勺,你这厨艺比我重金请来的厨师,要牛很多。”

崔牛笑笑:“我还是喜欢打猎,两位放了我吧。”

叶雄鹰遗憾摇头:“这种美味,可遇不可求呀。”

董冠杰:“牛,尝到了你这两款田鸡,我算认定了,这两样菜肯定能成为我野味馆的招牌,以后麻烦你多打些田鸡。”

“全部卖给我,你打多少,我收多少!”

“要是有其它野味,也可劲儿往我这里送!”

“这两种田鸡的做法,还有其它野味的做法,都麻烦你教教我的厨师,我不让你白教,给你学费,熊肉就算了,我还得自己吃呢,舍不得拿出来卖。”

崔牛点点头。

以后打了猎物,就不愁没销路了,直接送到董冠杰这来。

叶雄鹰笑呵呵地:“牛,现在吃饱喝足了,我再跟你谈点正事。”

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