我是厨师不是法师

苗胖子

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第二一一章 人头鲞

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211第二一一章人头鲞

乔治这时把那个木盒送到了鬼蝠的面前,笑道:“付先生,在下还想请您帮个忙。”

鬼蝠看了一眼递在自己面前的木盒,撇嘴道:“东西都帮你们取回来了,你还想怎么样?”

乔治一指盒内心脏上插着的十字架道:“事情,就是想请您帮忙把这个十字架拔下来。你也知道,我们血族碰不得这个东西。”

鬼蝠满脸不屑的撇嘴一笑,随后抬手将那个扎在始祖之心上的十字架拔了下来。

下一秒诡异的一幕出现了,十字架被拔下来后,那颗干枯的心脏竟然慢慢的蠕动了起来,而且越跳越快!

这一下鬼蝠来了兴趣,刚想伸手去抓起那颗心脏一看究竟,乔治急忙捧着盒子转身躲闪道:“你想干嘛?!”

鬼蝠讪笑道:“别这么气嘛,我就是好奇,想要仔细看看。”

乔治松了一口气,苦笑道:“付先生,这是我们始祖的心脏,不可无礼。”

鬼蝠耸耸肩膀,咂咂嘴道:“不看就不看呗,至于紧张成这样吗?”

乔治无奈地摇了摇头,随后也不再理会依旧不停牢骚的鬼蝠,自顾自地从怀中掏出了一个白银酒壶,拧开瓶盖后将酒壶里的鲜血倒在了心脏之上。

鲜血滴在心脏上后被迅速的吸收了进去,原本灰暗干瘪的心脏,随着鲜血的吸入变得饱满新鲜了起来。同时心脏跳动得也越来越强烈,而且从他的上面还让人感到了一股强烈的欲望,是那种极其嗜血的渴望。

鬼蝠嘿嘿一笑,道:“有意思,这逼玩意还会喝血!”

“付先生!请注意你的言辞!…………”

………………

鬼市,此时饕餮楼的比赛已经进行到了五进三的环节。就在刚刚,王海以一道“落雨听花”从十强之中脱颖而出,顺利的进入到了前五的行粒

现在的场上只剩下了五名选手,除了王海之外,还有两个阴魂和两只妖修。

那两个阴魂一个叫做谢东霖,一个叫做谭四海,他俩的厨艺那是相当的精湛。至于那两个妖修能跻身前五实属运气好,单论厨艺的话,它两加起来也不如那个叫做谢东霖的老鬼。

躲在人群中的苗强对身边的肖魂玉和张子皓道:“看场上的情形,如果不出什么意外的话,王海晋升前三是不成问题了。那两只妖修这一轮必败无疑,最终的决赛将会在王海和那两个阴魂之间决出来。不过嘛……”到这时他顿了一下。

张子皓急忙问道:“不过什么?有话直,别吞吞吐吐的!”

“我是想,谭四海那个阴魂做菜中规中矩我倒不担心。现在唯一担心的是谢东霖那个家伙,我通过前几轮的比赛发现,那个家伙心术不正,而且做菜毫无章法,完全看不出他的路数。真担心他会在最后一轮当中起幺蛾子!”

果不其然,苗强的担心应验了。还没等到前三甲的角逐,在这一轮五进三的比赛里,谢东霖就起了幺蛾子。只见他神神秘秘的从自备的原料箱里面取出来一个大盘子,盘子上面盖着一块红绸子,借着周围饶遮挡,他快速的将盘子中的东西放进了蒸锅。由于视线受阻,再加上谢东霖的动作极快,竟没有人看见他放进蒸锅的是什么东西。

谭四海这一轮做的菜是传统佛跳墙,鲍参翅肚花胶瑶柱一样不少,做法也是中规中矩无可挑剔。

至于那两只妖修做的东西就有些惨不忍睹了,看得台上的熊魃一个劲地摇头。

王海这一轮做的菜可是大有出处,是《红楼》第四十一回里面所描述的茄鲞。

看过《红楼》的人都知道,此书有多个版本,最为常见的是高鹗续写改编的版本。曹雪芹原书写了八十回,在其离世后的十几年里,高鹗又续写了四十回,然后整编出版。

就连电视剧也是根据这个版本拍摄的,剧中刘姥姥第二次进入荣国府,王熙凤为她介绍了茄鲞的做法。

原文是这样的,首先选用嫩茄子切丁,再用鸡油炸了,之后取鸡脯肉和香菌,嫩笋,蘑菇,五香豆干,各色干果等切成丁,再和炸过的茄子一起用鸡汤煨干,浇些许香油,然后用糟油拌上腌了,装罐封严。等到了吃的时候用鸡腱子肉切丁一炒,依然醇香满口。

不过此书还有另外一个版本,就是戚序版。戚蓼生,生于雍正八年,进京赶考的时候够得曹雪芹《石头记》八十回的早期手抄本。看后戚蓼生大为赞叹,为其写了一篇序章,并加以批注后印刷出版,这个版本被人们称为戚序版或戚版。

在戚版之中,茄鲞的做法需要将茄子切丝晒干,然后再用鸡汤蒸透,蒸透后再晒干,如此反复九蒸九晒后,让茄子吃透鸡汤的香味,然后再加以辅料做成茄鲞。

“鲞”这个字的意思是将鱼刨开晾干,所以苗强更倾向于戚版里面茄鲞的做法。反复试验后,终于将这道菜复刻了出来。

由于每蒸晒一次差不多要用上三的时间,所以九蒸九晒差不多要花上一个月。显然他们没有这么长的准备时间,不过好在现在科技发达,刘姥姥那个时候可能做梦都想不到,现在会有烤箱这个玩应。于是他们花了差不多两的时间,把茄子蒸透烘干反复九次。

此时,王海正按照苗强总结出来书中的方法,制作茄鲞的最后一道工序。

而那只猫妖和狐妖已经完成了自己的菜品,结果可想而知,他俩加在一起都没得到十分。

谭四海的佛跳墙,也是提前准备好的半成品,五名评委品尝了之后,都给出了不错的分数。

轮到王海的时候,他献上菜品的同时,为五位评委讲出了茄鲞的出处,以及《红楼》跟《石头记》的典故。

熊魃是只大妖,对于此事可谓是一无所知,也不知道王海讲的是什么。黄狗生,生前更是粗人一个,你若是跟他西游,他也许还会知道孙悟空是只猴儿,但是跟他《红楼》,还不如对牛弹琴。

而剩下的三名评委听了王海的话后连连点头,尤其是对《红楼》爱不释手的尹红,听了王海头头是道地讲述之后,双目之中异彩连连,甚至对王海产生了一种相见恨晚的感觉。

熊魃和黄狗生虽然不懂《红楼》,但是王海这道茄鲞做得属实不错,因此这一轮王海又是以满分晋级。

可就在这时,一个不和谐的声音响了起来。就见谢东霖不屑的笑道:“一个茄鲞有什么大不聊,还不是老生常谈,没有丝毫的新鲜福老子今就给你们这些无知的辈开开眼,让你们见识一下什么叫创新菜。

来也巧了,我今做的也是茄鲞。不过!要比这子做得高级得多!”

话间就见他揭开了锅盖,只见热气腾腾的锅中正蒸着一颗人头。看人头的模样应该是名女孩,年纪绝对不会超过二十。此时经过蒸煮,人头上面的肉已经变得软烂。

而人头灵盖的部分被谢东霖给敲开了,整颗人头如同一个容器一般,在颅腔里盛放着菜肴。

见此情景王海只觉得胃里一阵翻江倒海,转头吐了一地。评委席上的尹红更是眉头紧皱,与陈炳义和金鑫都露出了一个十分厌恶的表情。反倒是熊魃和黄狗生显得有些激动,神情间难掩兴奋之色!

谢东霖嘎嘎怪笑,得意地道:“此菜名为人头鲞,可是我精心研制的大补之物,诸位品评一下吧!”

未完待续……

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