这个想法,不只是记者好奇。
就连网友也很好奇。
身为一个园长,本身的工作就很繁忙,难道每一次出去他都要亲自做饭不成?
“大部分是这样,不过有的时候孩子们也会去做了。”
“就比如现在就有不少朋友,想要做一些零食带过来给同学们分享。”
欧灿园长拿着手机翻了几下,便给网友们展示。
有不少朋友拿着家长的手机给他发信息,要准备一些零食。
还让他千万不要做重了。
“花朵幼儿园都快成了厨师聚集地了。”
夏兰记者忍不住感叹。
“会做饭难道不好吗?”
多一个技能,多一个手艺,更是多一条路。
更何况咱们每一个人都要吃饭,给自己准备一顿美美的美食,不是更容易扫清一身疲惫吗?
“就像这个鲜花饼,他有很多种这个方法。但我还是觉得现做现烤的很好吃。”
着他就向大家展示起来做鲜花饼的步骤和原料。
咱们做鲜花饼需要中筋面粉,猪油,清水糖。
“这一些调料是做水油皮儿的,之后我们还要做外面的起酥皮儿,也需要以猪油和低筋面粉。”
“咱们这一次是用来自己做的鲜花酱。”
如果今晚上做玫瑰馅饼需要从鲜花开始做起的话就比较费时间了,所以咱们用的是现成的鲜花酱,等后面呢,我会把步骤详细的告诉大家。
其实做玫瑰花馅饼是很简单的。
“第1步步骤就是150磕中筋面粉,50磕猪油和50磕糖粉混合在一起。”
“我的这些用量是普通家庭的用量,因为咱们是学校嘛,所以用量都是要乘以5倍以上的。”
我们把这些。加入清水,揉成面团。
继续揉成面团。
这个时候一定要放到冰箱里冷藏30分钟以上。
因为咱们这两个面团分为水油皮和油酥皮儿,这个时候水油皮儿要把它赶出来,油酥皮儿那分成面团要包进去。
这样就可以起酥油千层了。
我们再取出一块面团,擀成椭圆形。
等把所有的面团都改成椭圆形之后,再醒发20分钟。
“之后以此类推接着再取出面团继续擀皮。”
“这个时候我们就要把提前准备好的鲜花酱拿出来了,其实鲜花酱的做法也很简单。”
它是用食用玫瑰洗干净晾干表面水分之后呢,用白砂糖1:1的比例,充分混合揉搓,之后放入无水无油消过毒的罐子里腌制2~3就可以。
“玫瑰花瓣不建易切碎或者搅碎,这样在腌制之后才可以保证它丰富的层次口福”
在做的时候,如果觉得玫瑰花的枝子有点多,可以适当的放一些糯米粉。
放在旁边已经进入几次醒发的面团。咱们就可以把它捏圆,把馅儿包进去。
这样一个鲜花饼就做好了。
“放入烤箱之前呢,要刷一层蛋液,再撒一点点黑芝麻。”
“最后一个步骤就是180度上下火烘焙20分钟。”
“这就是鲜花饼的做法,非常之简单。”
之所以给大家选择做鲜花饼的目的,就是因为它相对简单,而且孩子们都很喜欢吃。
孙挨着欧灿的讲解,他手里的速度一点都没下降,没一会儿的功夫,几百个鲜花饼的胚子都已经做好了。
他们厨房是有专门的烤箱。
而且是外用很大的那种。
一次性就能放进去一半多的玫瑰花馅饼。
20分钟之后还没等着打开盖子,记者们就闻到了香味。
“一会儿夏兰记者还要帮我品尝一下,看看我的手艺有没有丢。”
听到欧灿的话,夏兰不好意思的笑了笑。
主要是随着时间的推移,虽然玫瑰花饼还没好,但是透出来的香味已经让她止不住的吞口水,
明明现在已经是晚上9点多了,可他还是想要尝一尝味道。
只听到烤箱叮的一声,玫瑰花饼好了。
欧灿戴着隔热手套把烤箱托盘整个的端了出来。
这个烤箱很大,一次性能烤一二百个玫瑰花的馅饼,他只是拿出来其中一盘。
玫瑰花馅饼的外皮呈现乳白色和淡黄色。
夏兰知道淡黄色是因为刷涟液的缘故。
表皮很酥,轻轻一碰还会掉渣的那种。
欧灿拿着架子夹了一块玫瑰花馅饼放到了夏蓝记着的盘子之郑
凑近一闻,它能闻到淡淡的酥皮香味。
恨不得现在就咬上一大口。
只不过刚出炉确实有些热。
夏兰记着只能边用嘴吹气儿边等它凉下来。
“欧灿园长,自从我跟拍你以后,体重都涨了好几斤呢。”
每都能吃到各种各样的好吃的,还能吃到美味的点心。
她的同事们都非常的羡慕。
刚刚五六分钟,记者实在是忍不住了,便拿着手指捏了一块儿。
酥皮很脆很酥,一碰就哗啦啦的掉渣。
撕的那一块,已经看到了玫瑰馅料了。
她忍不住吃了一口,酥香是第1个反应。
酥皮儿特别的酥,特别的脆,但是里面又有一些软糯在身上。
而玫瑰花酱和他平时吃的玫瑰花酱是不太一样的。
可以不是很甜,但很有口福
配合。糯糯的里皮儿,外酥的外皮儿,相得益彰。
不是很甜,但很有味道,越吃越香。
“好吃,真的好吃。”
夏兰拿着剩余的大半块,又咬了一大口。
“比外面卖的好吃多了。”
她本身就很喜欢吃玫瑰馅饼。
不过市面上大部分的馅饼不是齁甜就是不酥脆。
要不然馅料就有淡淡的苦味,怎么吃都觉得不尽兴。
唯一喜欢吃的一个牌子,好吃,但是很贵。
夏兰也只能偶尔吃一吃了。
现在,她居然吃到了鲜花饼,比那个很贵的牌子还要好吃的鲜花饼。
“你不知道欧灿园长,我特别喜欢吃鲜花饼,尤其是喜欢吃花花牌的。”
只不过他们家卖的太贵了。
我感觉你做的比他做的还要好吃。
“完全可以开店和花花牌一较高下。”
“你觉得我这个做的好吃吗?”
欧灿不经意的问了一句。
“是啊,感觉你的手艺更胜一筹,花花牌确实差零意思。”
欧灿笑了笑。
“看来,要给他们调配改良配方了。”
喜欢炊事班集合全是三岁小娃娃?请大家收藏:(m.xs.com)炊事班集合全是三岁小娃娃?五峰小说网更新速度最快。