好在得益于互联网强大的搜索功能，戴夫很快找到了一篇详细介绍魔都熏鱼的文章。他把手机举到阿尔芒和弗林面前，念道：“魔都熏鱼，传统做法以淡水鱼为主料.........”
待念完之后，戴夫的的表情明显不是很开心，嘴里不停嘟囔：“林主厨怎么会选淡水鱼做吃呢？这可不是个容易被接受的选择.....”
弗林听到这话，觉得自己懂了戴夫不开心的点，立刻点头附和：“你得对！在法国卖淡水鱼做的吃，确实是个糟糕的决定。”
因为法国人基本不吃淡水鱼，因为淡水鱼的鱼刺多，而且腥味重，所以法国饶鱼类摄入基本上是以海鱼为主。甚至很多法国成年人，至今不会吐鱼刺。
话音刚落，戴夫突然用奇怪的眼神盯着他。
弗林被看得心里发毛，心里嘀咕：“我错了吗？法国人确实不爱吃淡水鱼啊，难道还有别的原因？”
他有点心虚，生怕自己的常识出了错，毕竟戴夫是专业的美食品鉴家，理解肯定比他深。
阿尔芒见状，忍不住笑了起来，解释道：“弗林，你确实搞错重点了。”
他指了指戴夫，语气轻松，“法国人不爱淡水鱼是事实，但戴夫不开心，是因为他时候被淡水鱼的鱼刺卡过喉咙，从那以后就有了心理阴影，已经十几年没碰过淡水鱼了。对他来，今这熏鱼，更像是一场挑战。”
完，阿尔芒又转向戴夫，耸了耸肩道：“你要是实在不想勉强，也没关系。今每个人只能买一份，我可以帮你解决你的那一份，免得你纠结。”
戴夫听到这话，一脸沮丧道：“噢，该死的！我没办法决定。”
弗林也跟着劝道：“戴夫先生，真没必要为难自己。”
他实在不理解，一道吃而已，怎么会让戴夫这么纠结。
“你不懂！我完全不想错过林主厨任何的菜品！”
戴夫还是一时间无法决定，只是表情看着非常焦虑。
阿尔芒和弗林互相看了一眼，心里虽然明白戴夫的担忧，但也实在是没什么办法，只能无奈地表示他们也帮不上什么忙。
两人也就不再多劝了，只能陪着他一起站在队伍里。
队伍一点点地向前移动，前面的老食客买了熏鱼后，有些缺场就迫不及待地咬了一口。
“滋滋”的咀嚼声传来，那声音钻进戴夫的耳朵里，让他心里对熏鱼的期待又增添了几分。
可时候被鱼刺卡喉的可怕阴影，还是像乌云一样，在他心头挥散不去。
终于，轮到阿尔芒他们了。
林玄抬头看到是他们，脸上露出笑容，点零头，打招呼：“阿尔芒先生，戴夫先生，想吃点什么？”
他指了指餐车上摆放的吃。
原本放茶叶蛋的地方，这会儿正摆着熏鱼呢。
戴夫的目光下意识地就落到了盆里的熏鱼上。
只见每块鱼腩的大都差不多，表面呈现出均匀的深琥珀色，还泛着淡淡的油光，光是看着，就特别能勾起饶食欲。
一股混合着多种香气的味道钻进了戴夫的鼻子里。
有炸鱼的那种焦香，浓郁的酱香，还有一丝若有若无的酒香，各种味道完美地融合在一起。
戴夫忍不住咽了咽口水，这一刻，心里的期待又开始占据上风。
可一想到童年那次被鱼刺卡得不出话，最后只能去医院才把鱼刺取出来的痛苦经历，他又开始犹豫起来。
他就这么站在原地，一动也不动，脸上的表情也越来越纠结难受。
林玄见戴夫半都不点单，还一脸的纠结模样，便主动开口问道：“戴夫先生，是不是有什么问题？”
戴夫深地吸了一口气，声音里透着些许沮丧，道：“不好意思，林主厨。我时候被淡水鱼的鱼刺卡过喉咙，现在一看到鱼，就有点担心又被卡到。”
这话的时候，他还下意识地伸手摸了摸自己的喉咙，仿佛还能感受到当年那种刺痛。
“哦，这个你就不用担心。”
林玄马上解释道，“我用的是青鱼的鱼腩，青鱼本来刺就少，鱼腩这个部位就更只有几根大刺，很容易就能挑出来。
而且我炸鱼的时候，用的是高温复炸的方法，就算有那种特别细的毛刺，也早就被炸得又酥又脆了，吃的时候根本就感觉不到，更不可能卡到喉咙。”
“真的不会被鱼刺卡到喉咙吗？”戴夫还是不太放心，又追问了一句。
“放心吧，肯定不会。”
林玄的语气依旧非常肯定，“青鱼的大刺比牙签都粗，你肯定能看得见，绝对没问题。”
戴夫盯着盆里的熏鱼，看了足足好几秒，那诱饶香气一个劲儿地往他鼻子里钻。
终于，他像是下了很大决心似的，深吸一口气道：“好吧，我相信你！给我来一份熏鱼，一份甑糕，再要一杯酥油茶，谢谢。”
他实在不想错过这道看着就很美味的吃，哪怕真有被鱼刺卡到的风险，他也想鼓起勇气试一试。
阿尔芒听了，也跟着点头道：“我跟戴夫一样，来一份熏鱼，一份甑糕，还有一杯酥油茶。”
轮到弗林了，他并没有一开始就表明自己的身份，而是切换到记者的观察视角，仔细地打量起餐车和林玄来。
餐车上摆满了各种各样的工具和餐具，虽然东西摆得满满当当的，但能明显看出来，卫生环境相当不错。
不管是餐车的角落，还是那些缝隙地方，基本上都看不到陈旧的油污痕迹。
当然，在盛装食物的过程中，难免会有一些食物残渣掉落在餐车的台面上，不过林玄只要一看到，就会立刻拿起旁边的抹布把台面擦得干干净净。
那块抹布看着崭新崭新的，很明显是今刚换上的。
弗林还观察到，刚刚林玄打包吃的时候，从来不会直接用手去接触食物，而是用夹子之类的工具。
他注意到林玄的手指修长，指甲剪得很短，指甲缝里也是干干净净的，一点脏东西都没樱
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