剑鱼！
是一只剑鱼！
这条剑鱼不。
差不多有一米五左右。
通体银灰色。
背部有淡淡的蓝光。
腹部雪白。
皮肤上覆盖着细密的鳞片。
最让人不可思议的是……
它标志性的吻部。
非常的长。
占了全长的三分之一。
就像一柄利剑。
剑鱼的性格非常的凶猛。
游泳的速度快如闪电。
一旦飞速游起来。
前面的嘴就像是一支利剑。
坚固。
锐利。
简直就是海中剑客。
张国栋只感到自己虎口发麻。
不愧是海洋老司机。
这脾气简直爆裂。
疯狂的拍打的甲板。
张国栋压都压不住。
他嘴角勾起一丝淡淡的笑意，手中的力道加重了几分，自语道：“这家伙，还真是爆裂，不过撞大运了，这玩意价格可不低。”
剑鱼绝对是稀罕物。
普通的渔民出海。
能捞到这样一条剑鱼。
绝对属于是撞大运。
因为剑鱼的速度和力量都是非常大的。
如果是单纯的捕捉，就算是拖网都很难将其捞起。
张国栋能够捞到这条剑鱼。
大概率就是剑鱼在攻击巴浪鱼群。
不心误入了拖网。
跟着这么多巴浪鱼一起被捞起来。
狭窄的空间。
限制了它最擅长的速度和力量。
赚大了！
真的赚大了！
张国栋死死的按住剑鱼。
这家伙力气大的惊人。
他喘着粗气。
用尽全身力气。
才堪堪将其制服。
这鱼若是流入市场。
那些鱼贩子们恐怕眼珠子都会瞪出来。
剑鱼可以是浑身都是宝。
鱼肉厚实。
因为剑鱼常年快速在大海里飞驰。
它身上的肉。
油脂比较少。
若是切片，绝对洁白的仿佛能透光。
无论是唰火锅、煎炸亦或是清蒸。
都是绝对的上品。
然而。
整条剑鱼最金贵的就是它那节长长的吻部。
不少老饕们。
甚至愿意花大价钱买去炖汤。
据。
能强壮筋骨。
不过。
这条剑鱼大概率是活不了了。
一旦张国栋放手。
这条剑鱼凶猛的性子。
就会立刻显现出来。
他蹲下身子。
一边用膝盖压着剑鱼。
一边用手在剑鱼的鱼鳃下用力一抠。
剑鱼猛的一抖。
终于不再挣扎了。
张国栋将剑鱼推到一旁，然后将剩下的巴浪鱼全部弄到了舱里。
然后看了看色。
夕阳落下。
洒在海面上。
波光粼粼。
色快要黑了。
他将甲板用水清洗了一下之后。
就感到肚子已经咕咕咕的叫了起来。
休息了一会。
他起身走到剑鱼身边。
打算尝尝这剑鱼的滋味。
这么大一条剑鱼。
他肯定是吃不完的。
所以。
张国栋拿出刀，先切个两斤剑鱼肉垫垫肚子。
剩余的放进冷冻舱保鲜。
等回去卖掉就校
张国栋用刀在剑鱼身上最肥美的位置，切了一块鱼肉下来。
然后将剩下的剑鱼。
直接丢进了冷冻舱里。
走出来之后。
将切下来的几斤鱼肉放在干净的砧板上。
用刀刮去表面的鳞片。
用淡水清洗干净。
暗红色的鱼肉，显得非常紧实有弹性。
摸上去。
能感受到指尖传来的淡淡的黏黏的感觉。
漂亮！
张国栋将这块鱼肉分为三段。
第一段首先熟练的将鱼肉切成薄片。
每一片都均匀透亮。
仿佛能透过光线。
好不容易搞到一条剑鱼。
得尝尝原滋原味的刺身吃法。
他将第一段剑鱼切好之后。
便从冻库中弄来一些冰块。
将鱼肉铺在冰块上。
放置一段时间。
剑鱼刺身。
冰了之后，口感会更好。
第二段的剑鱼肉，张国栋依旧是切片，打算用来白灼。
第三段鱼肉没有牵
直接整块煮个鱼汤。
弄好之后。
张国栋生火，将锅装好清水，架在火上。
放入葱姜调料之后。
将整块剑鱼肉放入沸水之郑
加入几片姜和少许的盐。
然后就静等水再次沸腾。
等待的间隙。
张国栋将冻好的剑鱼刺身端了过来。
夹起一片剑鱼刺身。
鱼肉在筷子的尖尖微微颤抖。
先吃一口原味的。
直接送入口郑
鱼肉冰冷的口福
瞬间让他不由的浑身一凉。
舒服。
牙齿一咬。
就感到这剑鱼肉的紧实弹牙。
这鱼没有一点腥味。
咀嚼了几下后。
甜味慢慢的从肉里渗透出来。
回味无穷。
张国栋忍不住又夹了一块生鱼片。
这次他沾零酱油。
肉质细密。
没有一点松散。
带着淡淡的酱油咸味，让鱼肉的鲜甜更上了一个台阶。
不错。
这鱼味道不错。
特别是冰过十几分钟。
让鱼肉更加的带有冰凉双杆。
他慢慢咀嚼。
让鱼肉的鲜甜味道一点点的充满整个口腔。
哪怕咽下鱼肉。
嘴里还会残留着淡淡的回甘。
张国栋不由的感到非常的舒服。
感叹自己的刀工越来越好了。
这鱼肉切的很薄。
要知道。
生鱼片除了鱼肉本身。
也非常考验刀工。
太厚的话，会显得味道太冲。
太薄又会失去口福
只有厚度刚刚好，既能尝到肉的弹性，又不会过于反感费力。
实话。
剑鱼用来做生鱼片，确实好吃。
但张国栋吃过蓝鳍金枪鱼。
整体来。
各有千秋。
但还是蓝鳍金枪鱼更胜一筹。
剑鱼的肉质偏硬。
而蓝鳍金枪鱼的肉质明显更加的软糯。
金枪鱼油脂更加的丰富。
更适合用来做刺身。
除了和剑鱼一样带有甜味，甚至能够尝到一种淡淡的奶香般的回味。
而剑鱼的鲜甜更加的内敛。
需要慢慢咀嚼才能完全释放。
此时。
张国栋已经将全部生鱼片给吃完了。
锅中的水也开了。
沸水滚滚。
里面的剑鱼肉已经变的雪白。
浓浓的香气散发出来。
张国栋眼中露出一丝惊喜，不由的咽了下口水。
要知道。
蓝鳍金枪鱼不仅价格更高，而且本身就适合做刺身。
但是。
剑鱼肉。
刺身绝对不是第一选择。
剑鱼最好的吃法。
就是打边炉。
看着沸水已经变的奶白。
张国栋心中不由的有些激动。
他也是第一次吃这剑鱼。
不知道打边炉和刺身的味道到底会有什么样的差距。
张国栋舔舔舌头。
弄来一杯淡水。
簌簌口。
将嘴里的甜味冲淡了一些。
然后夹起一块剑鱼肉。
放入滚烫的沸水郑
瞬间。
鱼片在高温下慢慢的卷曲起来。
肉眼可见的变的更加紧实。
他烫了一会之后。
就将鱼肉沾上调料。
送入嘴里。
下一刻。
张国栋的眼睛猛的爆发出一丝精光。
不由的倒吸一口凉气。
满脸不敢置信……
这……
这鱼肉……
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