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第23章 这红烧肉是江天做的!

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原本以为,江一个人在厨房里会鸡飞狗跳的,但没想到,整个厨房都十分的干净整洁。

望着江忙碌的背影,林婉清真的怀疑,这是自己老公吗?

怎么这么陌生?

林婉清蹑手蹑脚的来到厨房门口,厨房和客厅是一体的,有透明的推拉门隔断,所以江压根就没有听到。

这时候的江正在做一道非常经典的家常菜:清蒸鲈鱼。

江城这边的口味比较淡,尤其是老一辈,更是吃不了辣的东西。

所以无论是岳父岳母来家里,还是去他们那边,这道清蒸鲈鱼都是必不可少的。

江哪怕是没有做过,但也知道怎么做。

首先食材先准备好,从菜市场买到的鲜活鲈鱼,其次,生姜,葱丝,红椒丝,料酒,蒸鱼豉汁,盐和油。?

用刀给鲈鱼去鳞,再取出内脏用清水冲洗干净,随后在鱼背各划一刀,这是更方便入味,然后抹上些许的盐和料酒,放姜片腌制个十分钟左右。

等待的时间,江去清洗其他的菜。

十分钟过去之后,锅中烧水,把腌制好的鲈鱼放入蒸锅里,大火蒸个敖十分钟,关火后再焖个三五分钟。

时间够了后,取出蒸好的鱼,去掉姜片,倒掉多余的汁水。

鱼身放葱丝,红椒丝,倒入少许蒸鱼豉汁,最后,淋上热油“滋啦”一声激发出香味。

一道很家常版的清蒸鲈鱼就出锅了!

这道菜很简单,没什么操作难度,也就是杀鱼以及清洗鲈鱼的时候麻烦些。

吃的也是鲈鱼的鲜嫩香甜。

厨房外的林婉清,望着江的娴熟动作柳眉紧皱。

以前的江十指不沾阳春水,怎么突然间会了那么多东西?

把一个朴实无华的炒饭做的这么好吃也就算了,清蒸鲈鱼你见得多会做,也能理解。

但那空气中飘散着的红烧肉香味是怎么搞的?

怕是自己都做不出这么香的味道吧?

......

林婉清就这么眼巴巴的看着江独自一个人把所有的菜给做好了。

十一点钟,饭桌上琳琅满目,十分的丰盛。

“怎么样老婆?”江欣赏着自己的战果,十分的傲娇。

“哼!”林婉清双手抱胸,“和我比还是差点。”

“是是是!”江嘿嘿笑道:“何止差点?简直没得比!”

房门被敲响,一打开门,是岳父岳母到了。

她们带了不少东西,一些吃的,还特意给朵朵买了玩具。

“爸妈。”江招呼着。

岳父岳母都是很朴实的人,简单招呼后,四个人便坐在了饭桌前。

江开了瓶白酒,是过年时送给岳父林大海的,可临走前他非让自己带回来,自己在职场要懂得人情世故,让把这么好的酒给送给领导。

开酒的时候,林大海本来还不舍得,但江却道:“好了爸,你之前一直让送领导,现在领导没了,咱们就给喝了吧!”

菜还未动,一杯酒便下肚,肚子里暖暖的很是舒服。

林大海拿起筷子,夹了块清蒸鲈鱼,入口的一瞬间,绵密的口感以及鲜甜弥漫在口腔中,引的他顿时挑起眉头看向林婉清:“婉清,厨艺见长啊,这鲈鱼味道可不错,比你妈做的还好吃。”

“是么?”

岳母也拿起筷子尝了尝,“确实不错!”

林婉清羞红了脸,这满桌的菜全都是江一个饶功劳,和自己根本无关。

不过,真有那么好吃?

自己还没尝呢!

她夹了块白嫩的鱼肉放入口中,嫩滑的鱼肉细腻的便化开了,带着淡淡的鱼鲜,十分的可口。

江笑了笑,朝岳父岳母道:“爸妈,尝尝这个红烧肉!!”

自从红烧肉出锅后,自己还没尝一块呢,不过闻味道就可以判断,一定很好吃。

“婉清这个红烧肉做的也惊艳啊。”林大海撸起了袖子,自顾自道:“年轻时候我走南闯北那么多年,下过多少的馆子,那时候我最喜欢的就是红烧肉了!”

“包括咱们江城,要数最有名的红烧肉,那就是溢香阁了!它家红烧肉堪称一绝,桌桌必点,每都有外地的游客驱车百里特意来吃。”

“但你别!就婉清做的,品相上还真和溢香阁的不相上下,这香味甚至更为惊艳!”

岳母刘凤兰笑呵呵道:“你这是哪的话,婉清做的咋能和溢香阁的比?不过香也确实香!”

林大海伸出筷子夹起一块红烧肉,那如玛瑙般的红烧肉被两个筷子轻轻一夹竟颤巍巍的,像是再稍微用力一些便会被夹断一样!

“不错!”林大海忍不住夸赞了句,内心很是意外。

上次吃女儿做的饭,应该也就是上个月。

没想到短短一个月的时间,女儿的厨艺进步如此神速。

虽还没入嘴,但这红烧肉单从软烂程度就可以推断味道绝对不会差!

不愧是我林大海的女儿啊!

一块香艳的红烧肉放入口中,入口的那一刹那,肥肉的油脂部分像是雪一样瞬间被口腔中的温度所融化了,化作浓郁的肉香充斥在口腔中,随之而来的,便是丰腴和香甜。

他轻轻嚼动,瘦肉的部分紧实不柴,而且炖煮的时间完全足够,每一丝瘦肉上都挂着充足的酱汁,简直让人欲罢不能。

“真是太完美了!”林大海不可置信的盯着那盘红烧肉,严肃问道:“这确定不是预制菜?”

话问出口,林大海都觉得自己有点蠢。

预制菜能有这味道?

主要是他真不敢相信,这是自己女儿做的。

实在是太完美了。

他甚至敢笃定的认为,哪怕是排队的溢香阁家的红烧肉,都比不过眼前这盘!

完美!!无可挑剔!!!

这就是林大海对于这盘红烧肉的评价!

他找不出半点令他不适的口感和味道。

他本以为,那肥肉会有点腻,但谁知入口就化,完全不腻!

林婉清终于是忍不住了,她讪讪的笑了笑:“爸,其实这红烧肉是江做的!”

林婉清语出惊人,冷不丁的一句话,直接让林大海懵了!

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