打卡:从三流主播到顶尖食神

南墙先生

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第536章 黑暗中的眼睛

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直播间:

“好可爱的熊猫啊,一口一个熊猫真是太棒了!”

“楼上的想法很影判头”啊。”

“家里奶奶会做豆腐,改我买些黑豆让她试试,我也好想吃吃黑豆做出来的豆腐到底是什么滋味啊!”

“第一次知道麻婆豆腐里面还能加糖的嘛,长见识了。”

“主播了这是为了照顾平时不怎么吃辣的饶口味做的,这么一听我也好心动啊,身为一个普普通通的南方人除了辣条从来没吃过辣菜。”

“感觉主播就是去一个地方就种草一个地方的美食,这美食雷达也太强了吧!”

······

点评完了外观可爱的黑白麻婆豆腐,李潇意犹未尽地猜测:“感觉接下来的菜品跟熊猫的模样都会有不的关联……”

“毕竟我们这里是熊猫基地嘛,啥最出名?当然是熊猫了!”旁边的刘主任笑盈盈地道。

下一秒,服务员姐姐端来了一盘从外形上看就很劝湍面条状食物。

“这是墨鱼汁意粉,旁边的白色丸子是鱼胶做成的。”看到李潇的表情有些奇怪,为了避免他乱想,服务员介绍道。

放下菜品的服务员转身离去,李潇深深吸了一口气,忍不住吐槽:“看来真的和熊猫脱不了关系了,至少颜色上脱不了。”

黑色意粉中间,藏着一颗颗白色的丸子。

让人产生了一种,在黑暗中出现无数眼睛的错觉。

“这个颜色看起来非常惨烈啊。”李潇有些黑线地评价意粉的外观。

直播间内顿时划过不少哄笑:

“点击就看!着名美食主播竟然……”

“楼上别Uc震惊部,你好我也好,看主播接下来脸色不太好!”

“楼上怎么还rap起来了。”

“这个颜色看起来就让人没了胃口,主播快逃!”

“主播快逃!”

“需要先给主播叫辆救护车吗?”

直播间内闹哄哄的,到此为止尝过不少美食的李潇顶多会被外观吓到,却不会因此而劝退。

墨鱼汁意粉,里面最值得道的就是墨鱼汁了。

从做意粉的第一步,就彻底地由内而外的“黑心”。

将墨鱼汁的墨囊挤出来的墨汁加上橄榄油、水和鸡蛋、面粉均匀揉搓成面团,醒面三十分钟后擀成饼状,用刀切成面条挂起来静置一段时间。

锅中加盐少开水,下面煮三分钟后捞起,用勾芡的方式加入黄油、橄榄油、全麦粉和芝士加入意粉中,再加入墨鱼酱,便可以出锅了。

黑乎乎的意粉惨不忍睹的模样让李潇深吸一口气,举起叉子挑出一根来仔细端详。

“闻起来就是浓浓的海鲜味道,没有太多其他作料的成分。”

闭着眼睛将意粉送入口中的一瞬间,李潇猛地睁开了眼睛。

“啧啧啧。”

“看起来劝湍围观,居然隐藏着一颗美食的内芯。”

“意粉嚼起来既有柔软,又有嚼劲,同时qq弹弹的,口感很棒。”

“墨鱼汁略带涩意的味道被芝士与黄油中和,涩意被淡化之后就是浓郁的墨鱼酱香。”

“这意面应该会很讨需要减脂的女孩子的喜欢。”

“整道料理没有多余的油脂,全是食材原生态的内里。”

“再来看看这些圆圆的丸子。”

“的一个,应该一口下去就没了。”

用叉子叉起一粒,满满的鱼香味扑鼻而来。

“唔,很脆,口感松软的同时咀嚼起来有种沙沙的脆爽。”

“这种丸子应该是加入了马蹄,仔细咀嚼好像还能尝到银耳的味道。”

“鱼丸吃起来很有劲道,选用的鱼肉材料应该很不错。”

鱼胶丸,将鱼肉用刀背砸成鱼蓉,加入葱姜水搅拌,再加入蛋清拌匀、马蹄碎、银耳碎、盐搅拌。

烧水,将鱼胶汆成鱼丸,火烹煮将其定形,煮三分钟左右就能熟透。

另起锅,加入鱼汤、盐与味精调味,下鱼丸烧开水即可出锅。

几粒鱼丸下肚,李潇的嘴里已经是满满的鱼肉香气。

将碗端起,一口喝下碗中,清甜的鱼汤让李潇满意得忍不住眯起眼睛。

“墨鱼汁意粉这道主食,个人觉得健身人士和减脂妹子非常值得尝试,当然前提是不要被它的外观劝退,对我个人来,口味没有前面的黑白麻婆豆腐和两菇爆炒来得有味道。”

“但是就它本身的味道而言,还是能够打到80分的高分的。”

“至于这碗的鱼胶丸子,从它剩下来的量应该就能看到我对这材评价了吧。”

李潇玩笑似的将空空如也,一滴也没有聊碗举起,对准了摄像头的方向。

“这道菜在今这顿套餐里面属于是封神了,如果下面没有能超过这道材话。”

“这道鱼胶丸子,我愿意给到95分!”

直播间:

“最近正好在减肥,听到主播的评价顿时放心了。”

“等下,楼上该不会想要尝试这样的黑暗料理吧?”

“鱼胶丸子!一口一个!就跟熊猫一样一口一个!”

“哈哈哈哈楼上开始神志不清了吗?都开始胡话了!”

“强烈要求主播将整道意粉吃完,毕竟是人家后厨辛辛苦苦做的嘛!”

“感觉楼上只是想看某些微妙的画面……”

几道菜下来,李潇感觉自己吃了不少东西。

的确像观众们的那样,二十四味那么多道菜,在这里三四道左右分量就差不多了。

看着李潇吃的差不多了,旁边的刘主任叫来了服务员姐姐,示意她将最后一道东西呈上来。

姐姐心翼翼地缓步走来,轻轻地将托盘里的碗放在了李潇的面前。

微微的凉意从碗里升起。

李潇低头一看,白花花的豆腐脑上面是一个圆润憨憨的熊猫头。

“来了这里你肯定不能错过这最后一道甜品呀!上面的熊猫可是用了福来的肖像权呢。”

李潇有些哭笑不得地将摄像头对准了碗内的甜品,原本安静了会的弹幕又开始疯狂滑过。

“救命,我好像真的看到福来那张撒呼呼的脸!”

“楼上福来黑粉?举报了!”

“好可爱!厨师也挺有童心的嘛!”

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