八字胡此人心思多，苏茉使了个眼神。
月七就走了过去，站在了他身后看着他核对账目。
就算是八字胡想使些什么手段，被月七冷冷地盯着，他也不敢动手了。
不得不有人盯着，干活就是快！
没过多久，八字胡就把账目核对好交给苏茉过目了。
苏茉快速翻看了一下，没什么问题。
皮笑肉不笑地对着掌柜道：“要是我之后发现这账目不对……”
她的话还没完，八字胡就连忙道：“您随时找我。”
苏茉合上账本，“行了，你走吧。”
了放过他，肯定就会放过他的。
八字胡连忙快步走了出去。
店里还有三个伙计，苏茉把他们过来问了话。
这三人算是这里的学徒，会炮制药材。
苏茉就把他们留下来了。
又看了看医馆里剩下的药，把昨给徐巧开的药方里缺的药材拿了一些，就离开医馆了。
走在路上，谢云还觉得像是做梦一样。
“二嫂，咱们就直接把药材拿走了，不用给银子？”
苏茉笑着道：“这铺子都是咱们的，别药材了。”
一百两，可不是个数目。
一开始苏茉买了两个铺子，谢云还没什么太大的感受。
现在谢云才真的体会到了这种翻身农奴把歌唱的感觉！
她们家以后再也不用过苦日子了！
只是……她低头看了看自己身上的粗布衣裳。
她只有那么一件新衣裳，平日里根本舍不得穿。
“二嫂，咱们以后来镇上是不是要穿新衣裳了呀？”
毕竟他们现在也是老板了，穿得还像是种地的一样，还不如店二呢。
谢云揪着自己的衣摆，眼巴巴地望着苏茉。
苏茉看着她可爱的模样，捏了捏她的脸颊。
“回去的时候，咱们再去布店买点布，或者直接买成衣。”
成衣的价格比布要贵一些。
但大家现在都忙着呢，恐怕也没时间做衣裳，只能晚上睡前对着油灯做。
长时间那样，肯定要把眼睛熬坏的。
成衣贵就贵些吧，苏茉现在也不是买不起。
到了面馆，门同样半掩着。
苏茉推门进去。
与八字胡不同，面馆掌柜此时正在认认真真地核对账目。
店里的伙计也都在擦桌子，打扫卫生。
看到苏茉几人，伙计道：“客官，我们今个儿不开张，您回去吧。”
两相对比，一下子就显出来谁好谁坏了。
苏茉柔声道：“我是你们的新东家。”
此话一出，众人皆是一阵惊讶。
毕竟她们的穿着打扮看上去就是平常的农村人，没想到竟然是新东家！
他们可是听新东家花了一百两银子才买下的铺子！
伙计们都停下了手里的活儿，连忙走了过来。
“东家好。”
苏茉点零头。
掌柜拿着账本从柜里走了出来，当看清楚苏茉的脸时，他才敢确定自己没看错。
顿时大喜，“原来是你啊！”
他早就觉得苏茉才能过人，以为不会再和她见面了，没想到她竟然成了面馆的新东家。
真是太好了！
“东家，这是账本，您过目。”
掌柜一脸笑容的把手里的账本交给了苏茉。
苏茉翻看了一遍，十分的清晰。
她夸赞道：“这账目做得十分好。”
掌柜的又带着苏茉在店里转了一圈。
“咱们面馆有十八张桌子，八张的，十张大的。”
苏茉仔细看了看，桌子都很干净，而且保存的也很好，没什么破损。
能感觉到店里的伙计们都很用心打理。
在店里转了一圈之后，掌柜激动的道：“正好今儿个咱们面馆的厨子也来了，现在也是饭点了，让他给几位做几碗咱们店里的招牌面。”
他如此盛情，苏茉自然应下，带着谢云和月七坐了下来。
“行，那就劳烦诸位了。”
二去了后厨，没过多久几碗新鲜出炉的面就被端了出来。
张记面馆是靠着做牛肉面出名的。
这面做的确实也不赖，口齿留香让人回味无穷。
不过和酸辣粉比，倒还差那么一点点。
谢云把碗里的面吃了个干净
“这面怪不得这么贵呢，原来这么好吃呀。”
掌柜笑着道：“是吧，咱家的面远近闻名。”
苏茉问道：“面馆只做面吗？”
“那倒不是，也做炒菜，只不过数量不多。主要还是做面。”
苏茉点零头。
如果炒材种类太多的话，后厨难免要准备的更多，这样就主次不分了。
不过只做面的话，确实有些单调。
“咱们面馆的生意如何？”
谈及这个，掌柜忍不住叹了一口气。
“刚打出名气的那两年还是极好的，只是这两年不知为何，来的裙是越来越少了。”
“对了，前些日子开始卖酸辣粉的时候，人多了一些。”
苏茉了然，“那想必就是因为只做面，种类太单一了。”
掌柜心里清楚，但这个问题实在不好解决。
“不然再多请几个厨子？”
苏茉摇了摇头，否定了这个方法。
“镇上的大户人家不多，不比县里。咱们就算多推出几种新菜，也没多少人能够点得起。”
炒材价格又不能随意调整，不然的话就很可能亏本了。
既要有新意，又要让大家都吃得起。
苏茉的脑海里突然蹦出来一个东西。
“火锅！”
竟然同时看向她。
谢云不解的问道：“什么锅？”
掌柜也跟着道：“火锅是何物？烧火的锅吗？”
苏茉笑着解释：“火锅其实就是涮菜，让客人自己涮菜，想吃什么涮什么。”
“咱们只需要提供锅底和新鲜的菜就行了。”
谢家村的地形和土壤都不适合种菜。
不过可以去周边的村子收菜，直接从村子里收上来的菜，又便宜又新鲜。
涮火锅肯定嘎嘎好吃。
掌柜又问道：“那这锅底是何物？我们又要从哪里弄来呢？”
苏茉解释道：“锅底就是涮材汤，这个等我研究研究。”
她上辈子可是一个名副其实的火锅狂热爱好者。
每一种好吃的锅底她都认真研究过。
虽然记忆有些遥远了，但是努力努力还是能想起来一些的。
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