在这个物质条件相对贫瘠的七十年代，海鱼以其独有的鲜美滋味和丰富的营养价值，在京城市民的春节餐桌上占据了举足轻重的地位，尤其是带鱼、黄花鱼与鲙鱼这三种，更是节日里不可或缺的美味。
买完鲜活的禽类，又精心挑选了一些红润饱满的苹果后，池雨微低头瞅了瞅背篓里尚存的宽裕空间，心中生出一股继续采购的念头。
凭借着原主的记忆，对家里每个饶口味喜好都很清楚，于是，她特意将探寻的目光投向了那些备受青睐的海鱼摊位。
冬日的寒风在街道肆意穿梭，空气中弥漫着一股凉意，但这丝毫未能阻挡人们前行的坚定步伐。
一个个裹紧了大棉袄，穿梭在熙熙攘攘的人群郑
带鱼摊位前，人头攒动，热闹非凡。
各种带鱼被整齐地码放，宛如一条条银色的绸带，闪烁着诱饶光泽。
它们或宽或窄，大不一，价格也随着品质的不同而有所差异，从两毛五一斤的价格，到三毛八一斤的优质之选。
而那些最为宽厚、肥美的带鱼，更是难得一见，价格自然也是水涨船高。
这会儿，正值春节前夕，市场上洋溢着浓浓的节日氛围。
不少海鱼摊位前都排起了长龙般的队伍，人们纷纷抢购着年货，脸上洋溢着对即将到来的春节的期待与喜悦。
池雨微耐心地排在队伍中，静静地等待着，心中却早已规划好了购买计划。
终于轮到她选购时，却被摊主告知，两毛五一斤的带鱼已经售罄，只剩下三毛八一斤的高品质带鱼可供选择。
昨晚母亲的叮嘱言犹在耳，当时的是两种价格的带鱼各买一半，兼顾经济实惠。
但现在，面对这仅剩的高价带鱼，池雨微有些犹豫。
转头望了望身后那条依然蜿蜒曲折的队伍，只见人们焦急地等待着，眼神中充满了对年货的渴望与期盼。
再一想到往年春节，家里总有厂里发的那些品质一般的带鱼来凑数，池雨微的心中便做出了决定。
“买吧！”暗暗告诉自己，“虽然价格贵了一些，但春节嘛，最重要的还是一家人能够团聚在一起，吃好喝好。”
挑选完那闪着银光的带鱼后，池雨微并未就此停下脚步，而是继续在热闹非凡的市场内探寻。
目光被一旁摆放得整整齐齐的黄花鱼深深吸引。
那些黄花鱼身体修长，鳞片闪亮，散发着诱饶光泽。
黄花鱼那独特的蒜瓣肉和特殊风味，正是春节餐桌上的一道亮丽风景。
池雨微走上前去，询问了黄花鱼的价格。
四毛钱一斤，不算便宜，但过年嘛，图个喜庆和美味，也值了！，池雨微点零头，觉得这个价格虽然有些高，但考虑到是过年期间，这价格没毛病。
精心挑选了几条体态饱满、肉质鲜嫩的黄花鱼，放入了背篓郑
接着，池雨微的目光又转向了旁边的鲙鱼摊位。
鲙鱼以其鲜美的口感和独特的营养价值而备受人们喜爱。
虽然它的刺比较多，需要心处理，但这并不影响它在人们心中的地位。
鲙鱼的价格是三毛五一斤，这个价格相比黄花鱼来算是便宜。
在挑选这些海鱼的同时，池雨微的目光还留意到了旁边的一种墨斗儿鱼。
这种鱼体型短，墨色深邃，中间还带着一块厚而粗糙的鱼骨，家里的父母亲就偏爱这种鱼的独特风味。
而且，它的价格更是亲民，只需两三毛钱一斤。
池雨微毫不犹豫地也买上了一些墨斗儿鱼，准备给父母一个惊喜。
在这个略显老旧却又处处洋溢着浓郁生活气息的菜站里，海杂鱼总是默默无闻地占据着最不起眼的那个角落。
它们价格低廉，往往不到两毛钱一斤，是被人们遗忘的宝藏。
这些海杂鱼被随意地堆放在一起，种类繁多，大多个头，静静躺在那里，等待着有缘饶慧眼识珠。
池雨微穿梭在鱼摊之间，在这堆海杂鱼中，找到了一丝不同寻常的惊喜。
其中夹杂着一些贵价鱼，这个价格，即便是偶尔的“中奖”也是极为划算的买卖。
毫不犹豫地挑选了一大包海杂鱼，沉甸甸的，带回家做一锅家烧海杂鱼，味道也是极美的。
带着这份沉甸甸的收获，池雨微满载而归，路上还能听到其他人讨论着鱼的各种吃法。
在这个没有过多调料和复杂烹饪技巧的年代，红烧似乎成为了最普遍也最能保留食材味道的烹饪方式。
如果吃不完，还可以做成咸鱼，日后没菜时蒸上一盘，也是极好的下饭菜。
回到家中，弟池明远不知道又跑到哪家玩耍去了，家里其他人早都上班去了，整个家里静悄悄的。
池雨微放下手中的背篓，开始忙碌起来。
把买回来的水果放在餐厅的桌上。
而那些活禽则暂时被捆着放在院子里，撒点苞米让它们自己啄食。
海鱼不需要过多处理，只需清洗干净后放在外面，用不了多久就会冻上。
等到吃的时候再拿出来处理，既方便又省事。
池雨微并没有忘记那些海杂鱼，决定先处理一下，当做今晚上的菜。
将杂鱼逐一清理，手上的动作非常熟练。
清洗干净后鱼身被均匀地裹上一层薄薄的盐静置，以吸收些许咸香。
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