怜看着招牌问道：“这些调料、酱菜不是已经运出县城了吗，我们还到酱铺来干什么？”
白若雪边往里走，边道：“既然东西是从酱铺运出去的，酱铺的掌柜当然知情。从他的身上，我们一定能问出些东西出来。”
再次踏进袁家酱铺，又是这股熟悉的浓烈酱醋味。
只见一个年轻的伙计趴在柜台上，一副懒洋洋的模样。见到有人走进铺子也不招呼，一副生无可恋的模样。
怜见状后，有些不满地道：“你这伙计怎么回事？大白的就露出一副有气无力的样子，见到有人进来也不闻不问，这还做不做生意？”
“做生意？还做什么生意？”那伙计一只手托着下巴，依旧有气无力地道：“东家都死了，这铺子啥时候关门都不知道，得过且过吧。话，你们到底要买啥东西啊？”
白若雪摸出一把铜钱放在桌上，道：“给我来一坛上好的酱油。”
伙计从底下搬出一个坛子摆在桌上，道：“给，这就是咱们袁家酱铺里最好的酱油了。反正这铺子都快关门大吉了，你要就当我送你的得了。”
怜听后傻眼道：“不是吧，这也行？”
“臭子，这就开始败家了！？”
从里面传来一个怒气冲的声音，紧接着就看见掌柜的跑出来，结结实实地在伙计头上敲了一个爆栗子。
“哎哟，疼！”伙计连忙捂住脑袋。
“东家才刚死，你这臭子就不想好好干活了，不想做事就给我早点滚蛋！”
掌柜的训完伙计，这才抬头看到来的人是白若雪。
“哟，原来是大人来访，未曾远迎还请勿怪！”他立刻转头对那伙计道：“这里不用你看着了，给我到里面干活去。”
伙计边声嘀咕着，边往里走。
“不知今日几位莅临鄙铺，是仍旧为了那位曲公子的事呢，还是为了东家的事？”
“我想知道的是，昨是不是有一大批调料和酱菜运出了县城？”
“原来大人今日来此是为了这个啊，确实有这么一回事，怎么了？”
“是谁让你们将这么一大批货运出去的？这批货具体有哪些，又是打算越哪里？”
“这是前上午的时候，老爷吩咐要准备的。具体有多少要查一下账册才知道，不过人并不知道要越何处。”
夏琼英问道：“难道是袁润良亲自告诉你准备的？”
“那倒不是，是老爷派了一个大块头过来，是有一名老主顾要的，让我们必须马上准备好，戌时的时候就要拉走。”
“大块头？”白若雪将熊沙儿的外貌形容了一番，问道：“是不是这样一个人？”
“对对对！”掌柜的连连点头：“就是他！他是老爷吩咐的，还拿来了老爷的亲笔信。人一看是老爷的笔迹，就按照上面的要求准备了整整一才弄好。”
“那封信呢？”
“信他后来取货的时候一并拿走了，不过数量人都登记在账册上了。”
掌柜的找出账册翻了几页，道：“有了，一共是酱油五十坛、陈醋五十坛、豆瓣酱五十坛和腌榨菜五十坛。另外，还有两百个空坛子。”
白若雪惊讶道：“什么，为何还有两百个空坛子？”
“这人就不清楚了，只是那信上是这样子交待的，人只是照做。到了戌时，他就带来了好多马车，将装好的东西连同两百个空坛子一并装走了。”
怜看着账册，有些怀疑道：“你这上面记载的数目到底准不准确啊？”
掌柜的信誓旦旦地保证道：“当然准确，账册上的数字可不能随便改动。”
“不能随便改动？”夏琼英冷笑道：“在袁润良的授意之下，你账册上的那些数字都改动了多少遍了，自己心中没有半点分寸？”
“这……”掌柜的苦着脸道：“这些都是老爷吩咐的，人不敢不做啊……”
白若雪声音略响了一点，问道：“袁润良是究竟如何让你们做的假账？我知道你们这些店铺原本都是盈利的，结果全部被袁润良改写成了亏损，对不对？”
掌柜的见瞒不过去了，只能承认道：“老爷要求我们将店铺的账全改成亏损，然后派来一个人检查。如果这个人在账册上查出了漏洞，老爷就会吩咐重新进行修改，直到把账全部都做平为止。”
这一点，和白若雪之前所料差不多。
“那么你这酱铺改了多少？”
“这个的话，也就三千多两银子吧。毕竟酱铺赚不了多少钱，一壶酱油家中都能吃上好久，比不得那些盐号、茶铺、丝绸铺。那些铺子才是暴利，就算不是垄断也能赚上一大笔。”
白若雪捧起那坛酱油问道：“那前拿来装东西的坛子，也有这么大？”
“比这坛子可大多了。”掌柜的道：“这边没有这样的坛子，人带大人去后面的晒场看吧。”
在掌柜的带领下，白若雪她们从侧门拐入了一个巷子，拐了几个弯后走进了一个大院子里。那院子里放了足足几十个大缸，看上去颇为壮观。
怜好奇地问道：“这些缸里边装的是啥东西？”
掌柜的打开一个盖子，拿手指蘸了一下后放进嘴里道：“这个缸里装的是酱油，要足足晒上一百八十，才能产出鲜味十足的酱油。”
随后，他又打开了另一个盖子，道：“这口缸里装的则是豆瓣酱，用的是精挑细选的蚕豆所制，拿来炒菜最好不过了。”
他指着剩下的那些缸，道：“其它里面还有陈醋、黄豆酱、榨踩等，都是花了大功夫才有了现在的样子。”
白若雪看了大为感叹，这还是她第一次看到做酱料、腌材地方。
掌柜的将那些大缸都介绍了一遍，然后带着众人来到了一间仓库前。他取出钥匙打开库门，里边整整齐齐叠满了数不清的大坛子。
他抱起其中一个，将坛子交到了白若雪的手中：“大人，这种坛子才是那用来装调料和酱材。”
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