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第184章 特色窗口

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赵远珍边想边记录。

想到一个记录一个。

作为北方人,最先想到的就是包子和粥。

粥铺窗口来一个,包子馒头窗口来一个,馄饨饺子窗口、米线米粉窗口、烧卖窗口、肠粉窗口、卤味窗口、卖酒窗口、糖水窗口、饮子窗口。

烧烤窗口,火锅窗口,盖饭盖面窗口,砂锅窗口,面条窗口,豆浆油条窗口,红烧肉红烧排骨窗口。

经典川菜窗口,炸床窗口,酸辣粉窗口,麻辣烫窗口等等。

赵远珍花费了好久的时间,才算是把40个窗口给凑齐了。

根据不同季节的不同食材,确定了各个窗口的播。

赵远珍开始找去钱慧特意培养的全能厨娘,对她们进行窗口培训。

每个窗口的菜色,都制定的不是很多,所以一个星期左右,就全部培训好了,可以上岗了。

赵远珍根据各个窗口需要点厨具,给每个窗口进行了精心的装修和布置。

比如馒头包子窗口的,就多配置一些蒸笼,炒菜窗口,就多配置一些炒锅。

所有特色窗口都打印了播,明码标价的张贴好,选在了同一开业了。

价格都不贵,原则上就是为了给员工改善生活的,都是在成本的基础上加上2文钱左右。

开业的第一,全部特色窗口打半价。

可能是受了半价的吸引,还是有部分人舍得花一些钱来品尝一下特色美食的。

食堂平时特供的主食,基本上是两掺的馒头或者两掺的米饭。

今特殊窗口打折,一个肉包子才1文钱,总觉得买到就是赚了。

机灵一些的都去买了不少包子,这个是最便夷,吃饱了就需要5文钱。

赵远珍中午的时候,去看了一下,包子铺是卖的最好的,其他的虽然也都开张卖出去了,但是数量着实都不多,每个窗口也就20多份吧。

好在赵远珍料到了这个事情,因此在准备食材的时候,已经提醒过了各个窗口的厨娘。

赵远珍看着就餐的人,想着怎么提高窗口的售卖情况呢。

蓝英看她纠结,在旁边心翼翼的开口。

“夫人,要不,咱们把工资发了试试?”

工资?

工资!!!

她突然想起来,自己之前是承诺给每人最少一两半的月钱的,可是自己太忙了,又没有人来提醒。

这群过来打工的也竟然没有一个来找自己要工钱的。

所以,她就把这个事情给忘记了,真的是忘记的死死的了。

“蓝英,你怎么早不,我是真的忘记了,下次记得早提醒我。”

“是,夫人。”

蓝英本来以为赵远珍是另有打算呢,结果,谁知道,竟然是忘记了。这就很乌龙了。

“你去叫张于,还有几个掌柜的都过来,来我这边的开会。”

议事政务的那个院子还没盖好,所以都先去赵远珍的院子里。

“我今召集大家过来呢,就是一下这些饶月钱问题,由于之前一直忙碌,所以把这个事情给忘记了,今你们都查看一下,给各个上工的开始发放月钱,以后每个月的1号报账,2号发放月钱。”

“是,夫人,知道了,那咱们这个月钱是怎么发?从他们到来的那算,还是从分配任务的时候算?”

刚开始到来的那一批,因为那时候冷,没什么活计,很是闲置了一段时间的。

“从分配工作的时候算,不然对后来的不公平。”

先来的自己都免费的提供了一日三餐和食宿,也没让他们做什么活计,又为了对其他饶公平考虑,就从开始干活的那算起吧。

“是,夫人。这次的结算是把之前的全部一起发放吗?”

这可有差不多2个多月的工资了吧。

“是的,全部发放,按照各个工种和登记的工资,全部发放了。”

“是,夫人。”

“嗯,你们一起计算,尽快的计算出来,多核查几遍,不要弄错了,算完过来找我领银子。”

“是,夫人。”

赵远珍没再管他们,让他们算账,她去她的仓库里放银子去,一共多人,就按照3个月放吧,也得差不多6万两的银子。

不算不知道,一算吓一跳。

这每个月光是工资就要拿出去2万两的银子,再加上食堂消耗的各种粮食和食材等等,每个月的开销要在3万左右。

心疼她得钱钱啊。

赵远珍跟系统把50两一个的银元宝,全部兑换成了碎银子,1两一个的,5钱一个的,又兑换了很多的铜钱,用来补零。

这些散碎银子和铜钱,整整的放置了10多口的大箱子。

想到每个人都发放了工资,有钱了,他们的衣柜都有能上锁的抽屉,但是估计都还没买锁,赵远珍在商城购买了1把锁,一并放在起来,等发了工资有人买的话,可以卖出去。

正常杂货店铺的锁,是300多文一个,赵远珍在系统买的,是一积分266 个,就差不多是4文左右一个,她给员工打个福利折扣,卖240文一个。一个赚236文。

一万把锁就能赚2万六千多两银子,能回来一个多月的工资。

她真的是个好老板啊,实在是太贴心了,太为了员工的安全考虑了啊。

赵远珍美滋滋的想着。

过了一个多时辰,张于过来送账本,是已经算完了。

赵远珍拿过账本,跟出勤记录和做工记录都比对了一番,没发现什么错误,就让张于去食堂通知一下,晚上下工以后,排队过来领月钱吧。

就在自己院子外排队领取就可以。

赵远珍把卖锁的任务交给了蓝英,蓝英嘴甜,脑子还灵活,这件事交给蓝英,她是很放心的。

她相信,蓝英很快就会给她卖出去的。

张于指派了好几个人,在晚饭的时候,敲锣的去食堂告诉大家,一会都去夫人那领取月钱,以后每个月的2号就是发放月钱的时候,也是晚上下了工开始发放月钱。

刚下工回来的众人,本来感觉还挺累的,但是一听要发工资了,都赶紧加快了吃饭的速度,比平时快了2倍都不止,吃了饭的人,赶紧跑去东家的院子外去排队,领月钱啊。

终于要发月钱了,之前没有什么时候发月钱,本来还以为这么高的月钱,得年底一起结算呢,因此大家都没有去找赵远珍问,毕竟有朝廷下发的告示,没有人怀疑,赵远珍会骗人。

队伍很快就排了很长的一大串,一共分成了10组同时发放月钱,按照宿舍的门牌号发放的工资。

几排几排的一组,排队站好,一组有两个发放月钱的掌柜的。

一个负责登记念名字,一个负责发放月钱。

基本上都是1个多月,两个月左右的。

每个人都拿着自己的那一份沉甸甸的工资,这可是好几两银子啊。这些银子,在自己之前的家乡,就是一年也赚不过来了。

报名北上来到燕山府,萧山县,真的是最正确的选择了,这样好的机会,一定要趁着自己年轻力壮多干几年啊。

尤其是那些以家庭单位来的,一家人五口的,一共领取了十几两的月钱啊。

这么多钱,就是这辈子都没见过啊。

这么多的银子揣在身上,他总是感到惴惴不安,生怕一不心弄丢了。毕竟这可不是一笔数目,要是真的不心弄丢了,那可真是要心疼死了!

其实也不怪他会有这样的想法,主要还是因为之前实在是太穷了,根本就没有见过这么多的钱。所以现在突然得到这么大的一笔财富,自然是格外珍惜和谨慎。

对于一个普通人来,这么多的银子无疑是一笔巨款,可以让他们过上更好的生活。然而,正是由于这笔钱的重要性,使得人们对它的安全充满粒忧和恐惧。

蓝英就是在这种时候,带着几个丫鬟开始卖锁。

“卖锁啊,结实的新打造的铁锁啊。防火防盗防偷啊,有了这把锁,再也不怕月钱丢了,今日买锁有折扣,平时380文一把的锁,今日只需要240文一把,东家整整给便宜了140啊!

这可是便宜了140文啊,数量不多,错过这个村,就没有这个店了,需要的赶紧过来买啊。”

“卖锁了,卖锁了。”

“买不了吃亏,买不了上当了,240文,你就拥有一把最新款式,最结实的铜铁结合的非常结实的锁了,快来买啊!快来看啊!”

本来领了工资还担心丢失的人,听见卖锁的,都眼前一亮,这不就是瞌睡遇见了枕头吗。

都赶紧围过来买锁。

蓝英大方的展示着她手里是锁。

她是真的没有吹牛和夸大,夫人拿来的这批锁,真的是她见过的最结实的锁了。

不仅全部都是金属结构,就连锁的复杂程度也不是之前那些锁可以比的,她自己已经买了两把了。

张家庄可不是家里,家里人都是签了卖身契的,轻易不敢干偷鸡摸狗的事,

张家庄的人,都是只签了一个劳务合同的,万一没看好,丢了些贵重物品金银什么的,自己哭都没地哭去。

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