听见黄大发的话，王晨的表情有些难看。
做这道餐前点心，王晨已经费了九牛二虎之力。
现在厨房什么材料都没有，他怎么做主菜呀？
不过他突然想起，刚才黄大发可是了。
食物要追求原味，讲究的是一个鲜字，他的心中渐渐有了个想法。
只见他对黄大发微微一笑。
“黄老板，我今要为你烹饪一道东北名菜。
不过请容我卖个关子，先不能告诉你这菜是什么。
一会，肯定会给你们个惊喜！”
黄大发点点头，示意王晨可以去忙了。
不过王晨走后，吴有德却露出了一副成竹在胸的表情。
他早就吩咐厨房的人动了手脚，现在什么材料都没有，他就不信王晨能变出花来。
回到厨房之后，王晨让所有的员工都出去。
他现在不相信任何人，更不想让别人偷学自己的手艺。
看着鱼缸里的那条大鲤鱼，王晨叹了口气。
“鲤鱼啊鲤鱼，今能不能过关，就都看你了！”
王晨伸手把鲤鱼抓出来，迅速将它宰杀，去掉内脏和鳞片。
随后他拿出捕，将鲤鱼两边的鱼肉剔骨下来。
他做的不是别的菜，正是赫哲族的名菜，杀生鱼！
简单来讲，这算是一道生鱼片，不过和南方吃的那种不太相同。
取下鱼肉之后，要把鱼皮也剃下来。
将鱼肉去刺切丝，放在醋中浸泡片刻。
再把剥下来的鱼皮，放在油中煎炸。
鱼皮炸熟之后，也切成细丝备用。
鱼肉在醋中不能泡的时间太长，否则会影响脆口。
捞出来之后，和鱼皮放在一起。
再切一些香菜段，姜末，葱丝，放在鱼肉之郑
之后也到了最关键的一步，取一些土豆切细丝，放在油中炸到酥脆。
再取干辣椒过油，做出新鲜的辣椒油。
把这些辣椒油，浇在所有的食材之上，慢慢搅拌均匀，这道杀生鱼就完成了！
这道菜，用料很简单，做法也不难。
突出的就是鱼本身的味道，和爽脆的口感，可以称得上一个鲜字！
仅仅用了半个时，他就把菜做好了，立马送到包房之郑
他一边把餐盘端上，一边对着众人介绍起来。
“黄老板，生鱼片你应该吃过不少，不如尝尝这道东北名菜，杀生鱼！”
黄大发刚要动筷子，他身边的助理却拦着道。
“黄总，他这用的好像是鲤鱼！
鲤鱼的土腥味那么重，怎么能做生鱼片呢？
这要是吃坏了肚子，可就不妙了！”
听见他这话，吴有德也在一旁推波助澜。
“是啊，黄总，鲤鱼是下等货。
我看还是别吃了，王晨根本就没安好心！”
面对着他们的刁难，王晨却微微一笑。
“黄总，这东北的鲤鱼，和南方的鲤鱼可不一样。
南方的鲤鱼土腥味重，肉吃起来也特别的面。
但东北的鲤鱼，因为常年生活在冷水之中，它的脂肪比较少，土腥味也很轻，肉吃起来还有一种脆福
就算你不相信这鲤鱼的味道，也应该相信我的手艺吧？
我敢打保票，你只要吃上一口，就能感觉到它是多么鲜美了！”
黄大发刚才还在犹豫要不要吃，不过王晨的这番介绍，很快让他下定了决心。
他直接夹起一筷子鱼肉，慢慢的放入了口郑
入口的一刹那，他感觉到了一股奇异的滋味。
鱼肉本身很鲜美，没有任何的土腥味，口感还是脆脆的。
新炸的辣椒做出的辣椒油，不断刺激着他的味蕾。
再加上酥脆的土豆丝，和鱼肉的口感，形成了鲜明的对比。
以及众多的调料配菜，在口腔之中混合出一股奇特的味道。
黄大发的筷子根本停不下来，一口接一口的吃着，脸上也是一副满足的表情。
甚至刚才嫌弃有土腥味的助理，都忍不住吃了几口。
一口鱼肉下肚，他也瞪大了眼睛。
“王先生，你这菜做的真是太棒了！
我看五星级酒店的大厨，也不如你的手艺。”
黄大发也点零头，不停的夸赞起来。
“这鱼子酱虽然味道鲜美，但和这个杀生鱼相比，却显得有些不值一提了！
王晨，你的手艺出神入化，能化腐朽为神奇！”
完这些，黄大发又看向了一旁的吴有德。
“吴主任，王晨烹饪出了这么棒的美食，你为什么不品尝一下呢，岂不是浪费了他的心血？”
吴有德现在哪还有心思吃饭呀，他本来想坑王晨，谁知道王晨却赢得了满堂彩。
他只能推自己拉肚子，暂时吃不了生的。
都已经到了这种地步，他还在想着找王晨的麻烦。
只见他一拍桌子，对着王晨吼道。
“王晨，两位贵客前来，你就给弄两个凉菜呀？
这是咱们东北的待客之道吗？”
王晨早就知道他会来这一招，云淡风轻的笑了。
“各位不要急，热菜我也准备好了！”
他迅速跑回厨房，很快端回来了一个砂锅。
砂锅打开之后，里边居然是鱼丸和豆腐。
“几位，砂锅鱼丸汤，请慢慢品尝！”
作为一个南方人，黄大发是非常喜欢喝汤的。
他拿起汤匙，舀了一勺汤品尝起来。
雪白的汤汁进入口中，黄大发又是眼前一亮。
“王晨，你这汤做的太好了，如果我没有猜错的话，你应该是用鱼骨熬汤吧！”
王晨也伸出了大拇指，对着黄大发拍起马屁。
“真不愧是黄老板，果然是吃过见过的！
你的不错，这汤是用鱼骨作为汤底熬制。
我在厨房里找到了一块豆腐，又把剩下的鱼肉打成鱼丸，做了这么一道砂锅鱼丸汤！
起来有点可惜，厨房里只有这么一点点食材，根本没有多余的空间让我发挥。
要是下次厨房能提前准备些鸡鸭鱼肉，我能给你做一桌东北全席！”
王晨话的时候，看向了旁边的吴有德。
黄大发在商场浮沉多年，自然明白这是吴有德动的手脚。
想到这里，黄大发笑了笑。
“吴主任，这位王晨非常有本事，我看以后应该多多提拔呀！”
这次不等吴有德开口，王晨抢先一步道。
“放心吧黄老板，吴主任可是答应好了，只要能做好今的招待宴，就要给我升职加薪呢！
我想吴主任话，应该不会和放屁一样吧？”
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