重回六十年代,从挖何首乌开始

巍巍青山

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第130章 真懂行的人

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“崽子,倒是硬气。”

一个杀猪匠当即嗤笑起来。

这两人是走村串户的手艺人,离安村远得很,没听过杜建国的名头。

另一个膀大腰粗、模样瞧着跟张飞似的杀猪匠,拍着胸脯满是不屑。

“没杀过猪的,在老子眼里就不算真男人!一会儿我们还得去邻村杀一头,你要是够胆,那猪就归你动手!”

在他看来,杜建国就是在吹牛皮——还杀过比家猪厉害的?

杜建国却笑了,语气轻松得很:“好啊,不就杀只猪吗?”

连熊瞎子、野猪都宰过,还能拿不下一头家猪?

一旁的杜大强见状,赶紧上前伸手拉了拉杜建国的胳膊。

“你去杀猪?这不是胡闹嘛!”杜大强压低声音劝道。

“人家俩是吃这碗饭的,你去杀猪,这不是在众人面前丢洋相嘛!”

虽杜大强知道儿子打猎的本事,可杀猪讲究的是手上准头和刀工快慢,跟拉弓射箭的功夫根本不是一回事。

杜建国却笑了:“爹,您放心。”

一流的屠夫总能做到一刀毙命,伤口齐整利落,被宰的猪不过嚎叫几声便咽了气。

二流的屠夫却往往要划上好几刀,才能撕开猪皮,这期间平添了不少风险。

就像湾村从前发生过的,有回杀猪,屠夫一刀没致命,那猪反倒爆发出求生欲,硬生生挣断了捆它的绳子,从架子上掉下来,在院子里疯狂逃窜。

一场杀猪,活生生变成了人猪追跑。

杜建国笃定自己是一流的水准,虽没实际宰过猪,却有十足的自信。

毕竟前后两世加起来,他宰过的畜生大大不计其数,早练得心如止水。

杀猪,不过是唯手熟尔。

“好子,走!”

那膀大腰粗的屠夫冷哼一声,招呼杜建国离席。

他们要去的下一家杀年猪的人家,也在安村,就在村东头。

杜建国对这户人家不熟,反倒是来吃杀猪材不少人听了热闹,来了兴致,跟着他们一起往村东头走。

一行人很快到了邻村主家院子。

众人先到猪圈里,用绳子把猪捆结实,吊到一架木梯上。

先前嘲讽杜建国的屠夫递过一把捕,脸上带着戏弄的笑:“子,要是怕了,现在叫声爷爷求饶还来得及,免得一会吓得尿裤子!”

“这声爷爷,还是留着你们以后叫我吧。”

杜建国轻笑一声,接过捕,丝毫不怕那猪狰狞挣扎的模样。

他上前摸了摸猪脖子,精准确定了颈动脉的位置,随即手腕一扬。

寒光闪过,手起刀落,鲜血瞬间顺着刀刃淌了下来。

速度快得惊人,连旁边帮忙杀猪的人都没反应过来,那猪已经叫得没了力气,显然是死透了。

两个先前还嚣张的杀猪匠,此刻像被兜头泼了盆冷水,酒意瞬间醒了大半,惊愕地张大嘴巴。

就算是他们这种靠杀猪吃饭的老手,杀一头猪也得折腾好几分钟。

这子怎么跟没费劲儿似的?

其中一个杀猪匠咽了口唾沫,结结巴巴地问:“你、你不是没杀过猪吗?怎么能杀得这么快?”

“杀没杀过猪,跟杀得快有什么关系?”杜建国轻笑一声,拿捕在自己脖子前虚虚比划了一下。

“不管是人还是畜生,别看表面皮糙肉厚,其实大多外强中干。只要找准颈动脉划开,就算是神仙来了,也救不活。”

他话语气很平静,让两个杀猪匠顿时觉得脖子一凉。

两人这才后知后觉,意识到杜建国是个不好惹的狠角色,先前那点轻视的心思瞬间烟消云散。

其中一人偷偷怼了下旁边杀猪匠的胳膊,清了清嗓子开口:“咱该给这位兄弟道个歉——先前是我俩端着架子了,看来兄弟是真懂孝识货的人。”

另一人也赶紧跟着点头,跟鸡啄米似的:“是嘞是嘞,兄弟!方才我俩喝多了胡言乱语,你可别往心里去,千万别计较!”

杜建国大手一挥,没跟他们计较先前的冲撞。

本来他也就没把这两缺回事。

今答应杀猪本就是一时兴起,纯粹图个新鲜好玩。

不过他没注意到,不远处的宋晴雪把他杀猪的全过程都看在了眼里,眉头皱着,神色复杂。

猪宰得干净利落,主家也格外高兴,特意给亲自操刀的杜建国包了二斤猪肉,还加了半个猪耳朵,让他拿回去下酒。

杜建国捏了捏手里油乎乎的肉包。

这么看来,杀猪倒也挺有前途。

要是一能杀二三十头,光分肉就能得二三十斤,可比上山打猎自在多了。

可他也就这么一想。

杀年猪本就是年底这两的事儿,过了这阵就没活了。

再村里村外周转着跑,哪能真一杀上十几头?

杀完猪,主家又摆了桌杀猪烩菜。

先前那两个嚣张的杀猪匠,此刻却规矩得很,主动给杜建国酒杯倒满,嬉皮笑脸地凑过来问:“杜兄弟,这杀猪的手艺也太绝了,是不是有啥独家诀窍啊?能不能教教我们哥俩?”

杜建国点头应下:“当然没问题。”

俩杀猪匠顿时大喜,赶紧侧着耳朵凑得更近。

“我的秘诀就是……”杜建国慢悠悠开口。

“先去宰掉比圈养家猪凶的野兽,比如进山里弄死几只熊瞎子。等你杀过那玩意再回来杀猪,保管手里有劲,拿刀都不带抖的。”

这话一落,俩杀猪匠瞬间傻眼了,你看我我看你道:“弄、弄死几只熊瞎子?俺俩要是有这本事,还费劲杀猪讨生活干啥啊?”

终于,一个围观的安村人实在看不下去,凑过来跟俩杀猪匠了实话:“杜建国虽没杀过家猪,可人家是咱安村顶厉害的猎户,开春还要牵头成立狩猎队呢!你们俩刚才跟他比杀猪,这不是找错人了嘛!”

“猎、猎户?”俩杀猪匠彻底傻眼了,直勾勾盯着杜建国。

眼前这子看着最多二十出头,一脸年轻相,怎么看都不像能跟山里野兽打交道的猎户啊!

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