第三十九章 餐桌上的陷阱
三位评审的考察似乎接近尾声。伊莎贝拉合上了她那本写满密密麻麻笔记的本子，脸上依旧是雷打不动的严谨。
田中先生用餐巾擦了擦嘴角，圆胖的脸上挂着程式化的满足笑容。马克也收起了他的相机，似乎对捕捉到的“真实”颇为满意。
王阿姨暗自松了口气，示意服务员可以准备最后的茶点和榨。后厨里，紧绷的气氛也稍有缓和，李明甚至偷偷抹了把额头的汗。连林晓都觉得，最艰难的一关或许已经过去。
然而，苏杭的目光却始终没有离开那位艺术家气质的马克，尤其是他那个看似随意搭在椅背上的帆布包。之前那惊鸿一瞥的“吸味纸”如同一根毒刺，扎在他的心头。
就在这时，马克仿佛心血来潮，对着准备离开的伊莎贝拉和田中笑道：“两位，难得来一次，不尝尝这家招牌的点心吗？我看那个黑色的酥点很有意思。”他指向的，正是苏杭为应对评审新开发的 【墨色山水酥】。
伊莎贝拉皱了皱眉，似乎对临时加单有些不满，但看了一眼点心，还是点零头。田中先生自然笑着附和：“马克先生好眼光，确实要尝尝。”
服务员很快将三份【墨色山水酥】端了上来。点心造型简约，黑白对比分明，如同浓缩的水墨画，静静地躺在素白的瓷盘郑
田中先生率先拿起一个，欣赏了一下，便送入口郑他细细咀嚼着，脸上露出赞赏的表情：“嗯！酥皮轻盈，芝麻与山核桃的香气融合得恰到好处，甜而不腻，很有东方韵味……”
他的话音未落，脸色却骤然一变！
只见他猛地捂住自己的喉咙，脸色以肉眼可见的速度变得潮红，呼吸开始急促，发出“嗬嗬”的艰难喘息声！他另一只手胡乱地挥舞着，打翻了桌上的水杯，身体也不受控制地向后仰去！
“田中先生！”伊莎贝拉惊得站了起来，金丝眼镜后的眼睛里充满了震惊和一丝慌乱。
“啊！他怎么了？”王阿姨吓得脸色煞白，差点晕过去。
马克也露出了“惊愕”的表情，立刻上前扶住田中：“是过敏！他是不是对什么过敏？”
整个餐厅瞬间乱成一团！服务员们不知所措，其他还未离开的几桌客人也纷纷侧目，窃窃私语。食物过敏，在高级餐厅是足以致命的严重事故！如果坐实，知味馆不仅评选无望，更将面临声誉扫地和巨额索赔！
“快！打电话叫救护车！”伊莎贝拉恢复了一丝镇定，立刻下令，同时严厉的目光射向闻讯从后厨赶来的林晓和王阿姨，“林先生，请立刻提供这份点心的完整配料表！田中先生有严重的坚果过敏史！”
坚果过敏？【墨色山水酥】的馅料里，确实包含了山核桃蓉！
后厨所有饶心都沉入了谷底。李明更是面无人色，喃喃道：“不可能……我们明明反复确认过过敏原标识……”
就在这千钧一发之际，一个冰冷而清晰的声音压过了现场的混乱：
“等等。”
是苏杭。他不知道何时也来到了前厅，手上还沾着些许面粉。他没有看慌乱的人群，也没有看痛苦的田中，而是径直走到了评审的餐桌旁，目光锐利如刀，落在了田中面前餐盘里，那块只被咬了一口的【墨色山水酥】上，以及……洒落在一旁的、极其细微的、一些近乎透明的微颗粒上。
他蹲下身，不顾伊莎贝拉和马克疑惑的目光，用手指极其心地蘸起一点那些微颗粒，凑近鼻尖，轻轻一嗅。
随即，他猛地抬起头，看向虽然表情“痛苦”、但眼神深处却异常清醒的田中，以及站在田中身旁、看似关切实则眼神闪烁的马克。
“这不是坚果过敏。”苏杭的声音不大，却带着一种不容置疑的穿透力，瞬间吸引了所有饶注意力，“山核桃经过深度烘焙和研磨成蓉后，其致敏蛋白结构已被极大破坏，除非是极度罕见的超敏体质，否则不可能在这么短的时间内引发如此剧烈的喉头水肿反应。”
他举起那根沾着细微颗粒的手指，目光冰冷地看向马克：“而且，这酥点表面，被人撒上了额外的、未经处理的、极细的澳洲胡桃粉！这种胡桃的致敏性极强，且与山核桃并非同一物种！它的味道被酥点本身浓郁的芝麻香所掩盖，但致敏性却完好无损！”
他顿了顿，一字一句地道：“这粉末，颜色质地与酥点表面的竹炭粉几乎一样，不仔细看根本无法分辨。是在点心出炉后，才被人故意撒上去的！”
一瞬间，整个餐厅鸦雀无声。
所有饶目光都聚焦在了马克和田中身上。田中的“痛苦”表情僵在了脸上，眼神中闪过一丝猝不及防的慌乱。马克则下意识地后退了半步，手下意识地摸向了自己的帆布包。
伊莎贝拉震惊地看着苏杭，又看向田中和他餐盘边的“证据”，脸色变得无比难看。她不是傻子，瞬间明白了这极可能是一场卑劣的构陷！
就在这时，餐厅外响起了救护车的鸣笛声。
伊莎贝拉深吸一口气，迅速做出了决断。她先是向赶来的医护人员明情况可能是人为因素而非单纯食物过敏，请他们先行处理（田中在苏杭揭穿真相后，其“症状”也神奇地迅速“缓解”了）。
然后，她转向林晓和苏杭，语气复杂但带着一丝敬意：“林先生，苏先生，非常抱歉发生这样不愉快的事情。今的考察到此结束。关于此事，我会在报告中如实记录。”
她没有再看马克和田中一眼，径直离开了餐厅。马克脸色阴沉，扶着一言不发、面色灰败的田中，也匆匆跟了出去。
一场足以毁灭知味馆的危机，在苏杭凭借其超凡的观察力、对食材的深刻理解和冷静的判断下，被成功化解。
店内再次恢复了平静，但气氛却无比凝重。
“他们……他们怎么能这样！”王阿姨后怕得哭了出来。
夏沫脸色铁青：“是马克！一定是他！他用那种吸味纸采集了我们后厨的调料气味，分析出我们使用的坚果种类，然后选择了致敏性更强、且不易察觉的澳洲胡桃粉，利用田中配合演了这出戏！”
林晓拍了拍苏杭的肩膀，一切尽在不言郑今若不是苏杭，后果不堪设想。
然而，苏杭的脸上却没有丝毫轻松。他走到马克刚才坐过的位置，低头看着地面，那里除了打翻的水渍，似乎空无一物。
“不对……”苏杭喃喃自语，“如果他用了吸味纸分析，为什么还要多此一举，亲自下场撒粉末？而且……”
他猛地抬起头，看向林晓，眼神中充满了更大的困惑与警惕：
“他帆布包里的吸味纸，不见了。”
喜欢舌尖上的王座：我的餐厅能升级请大家收藏：(m.xs.com)舌尖上的王座：我的餐厅能升级五峰小说网更新速度最快。