大黄终于安然无恙了，只是会偶尔哀嚎几声，似乎是在悼念它死去的孩子，只有用时间才能抚平它心头的伤痛了。
经过此事，牧监同白长宇的关系似乎更好了些，还将自己的关于治疗牲口的书借给了白长宇，像《疗驼方》《治马经》《牛经》等，还有在上京白府的书阁就有的，却从来不看的《齐民要术》和《司牧安骥集》。
白长宇似乎此时才知道什么叫书到用时方恨少！成日沉浸在书海中不能自拔。就连白季青都不得不佩服弟弟此时的用功。
“身为长兄，见尔如此，甚是欣慰，既然如此求知若渴，兄长便将抄写好的几册《册府元龟》给你观摩，你可要细细阅读好好珍护。”
然而，白长宇对《册府元龟》是一眼都看不下去，硬读了两章，便枕着书籍沉沉的睡了，流了一纸的哈喇，气得白季青再也不将他抄写的书籍借给白长宇了。
而安佩兰他们全家一起动手，将三个月没住的窑洞，好好收拾了一番，也将自己身上的一股子牲口的味道仔细洗了干净。
有些棉被都沾了很多的脏污，便趁着好拆了下来。
被面烧了热水用皂角仔细清洗，而棉花则去牧监那儿找了根羊肠线自己做了个弹花弓。
弹花弓的弓身不能用青冈木，因为这种木材太过坚硬，最好用竹子或者杉木。
竹子是别想了，努尔干可没那么好的东西，杉木去凉州周边倒是还能寻到些。
选用阴干1-3个月的木材，一端用火慢烤调弯，另外一边用短木头固定个直角，再将羊肠线绑在弓身两赌弦槽上，形成一个类似三角形的物体，再拉紧固定。
随后再制作一个背撑，背撑很简单，一根木棍一端绑个横向木片能固定在腰间或后背就行，另一端绑根棉绳将刚刚制作的弓身吊起。
一个弹花弓便做好了。
而弹棉花所用的木槌更是简单，一根棒子的一端开个槽就可以。
此时再准备张木床，底下用棉绳按照规律来回穿梭结成一张网，铺上陈旧的棉花，就可以弹棉花了。
弹花弓绑在腰间，一手扶住，另一手拿着棒槌配合敲击，便可以将棉花弹起，令其重新蓬松起来。
弹棉花要规律细密的弹，一寸寸都要打到，这样打出来的棉花会均匀的蓬松，很是舒服。
弹完棉花后，用个木头做的盖子一寸寸压下定型，最后用棉线再依照规律编织网格，将上下网格缝合，一床被子便重新翻新好了。
将清洗干净的被面放在灶间的热炕头上，两顿饭的时间就烘的差不多了，重新套好当晚就能铺在炕上了。
炕头的炉灶里头填了柴火，烘得满屋都暖暖和和，将重新打好的棉褥子和棉被铺上，最后的那丝潮气都消散在空气郑
安佩兰当初在屋子里头盘的炕头连着的炉灶，都不是用来做饭的，只是架了口铁锅，锅里日日都盛满了清水。
一则是为流和屋里的干气。烧炕的屋子，炉火一烘，干燥得厉害，白日进出频繁倒还好。到了夜里睡在热炕上，若是没有这锅水蒸腾起的湿气，第二日起来，嗓子眼干得冒烟不，连鼻腔都容易燥得全是血丝。
二则是图个喝水方便，这时候又没个保温壶之类的，灶间铁锅烧出来的水总有股子油味，而这铁锅却从来不占油水，烧出来的甜水放陶壶里放凉，想喝的时候和热水一兑，方便多了。
安佩兰和白红棉此时已经在下头旧窑洞里头洗了个舒坦的澡，回来躺在新弹好的棉被里头，睡了个温暖的好觉。
老大一家三口和老二一家三口，再加上秀娘娘俩，也是洗漱了干净，睡在新弹好的棉花被里头睡得香甜。
一夜无梦。
第二日，安佩兰便早早起来开始酿起了醋来。
酿醋和酿酒，酿酱油其实都是一个原理，只是原料和菌种的不同。
酿醋需要的是粟米和酿醋专用的麦曲，这些麦曲都是青儿奶给的，价格都是便颐很。
粟米泡好蒸熟晾至不烫手，和麦曲粉拌匀，用热水烫过的陶瓮装好，中间掏个拳头大的圆坑，同样也是麻布盖紧口放到灶房的角落。
三五日后，粟米长了层白毛，坑里边渗出了清亮的液体，并伴着米香。至此便明糖化完成了。
安佩兰松了口气，青儿奶，若是粟米上头是黑色的，或者有了酸臭，那便是失败了，要整缸倒掉，重新做的。
好在安佩兰是有些酿造的手艺在的，再加上前几个步骤确实同酿酒和豉汁差不多的步骤，实在不难。
接下来，按照一比二的比例将陶瓮里倒入煮沸后晾凉的温水，用干净木勺搅拌均匀，使粮曲完全浸没。放在不冷不热的灶间墙角最是合适。
之后每日都需要用干净的，没有油、盐、生水的木勺搅拌。
10-15日后，甜液会逐渐变酸，颜色也转为浅褐色，闻之有刺鼻的酸味，尝之酸甜适口，便明醋酿好了。
接下来就可以过滤出来，然后将醋火慢煮，直到微微沸腾，这种状态保持一刻钟便可。
至此，醋便酿造完成了。
安佩兰家从此以后便可以不再花费银钱出去买这些酱油和醋了。
醋同豉汁一样，都可以在酿造的过程中加些花椒或者桂皮类的调味，每家每户酿出来的味道都是各不相同的。
不过实在话，安佩兰酿的确实不如凉州城的酱园酿的香。
只是现在的凉州这些调料类的确实贵了不少，普通百姓都是吃自家酿的酱油醋的，那些酱园里头也都是卖给些富贵人家或者是食肆酒楼里头的。
安佩兰也不准备在这上头花费太多了。
这段时间，白家又恢复了平稳的生活，白季青也重新开始撰写《宋·北地水利》，将他和李瑾在建造坎儿井时的所有心得一一记录在册，并标注安佩兰的想法和建议。
这本书，便是为了与努尔干相同地质的地区所准备的，撰写好后，白季青便会交于李瑾，由李瑾进行最后的确认然后呈交给官家。
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