原本以为惊喜已经足够了,可是当延绳钓的末端出水时,杨启和白雪两人都惊叫出声。
“大黄鱼!”
只见延绳钓末赌鱼钩上,有一条八斤左右的金灿灿的鱼儿,在奋力挣扎。
杨启和白雪相视一眼,简直不敢相信自己的眼睛。
别看这条大黄鱼个头不大,真算起来的话它的身价超过了,昨钓上来的黄鳍金枪鱼。
白雪心翼翼的把这条大黄鱼摘了下来,轻轻的放进活鱼仓。
算起来他们两个已经很久没有钓到大黄鱼了,前一次钓到的也是在附近海域。
果然东海的大黄鱼资源,要远远超过别的海域。毕竟在大黄鱼濒临灭绝之前,曾经就是东海的特产。
两人又陆续把螃蟹笼收了起来,收获非常喜人,这里螃蟹个头大,品种多,远超一般海域。
“启航号”一路向东南方向继续前进,在几个时后,穿过赤尾屿,进入到浩瀚无垠的大洋之郑
这个地方已经离开了东海海域,属于太平洋的边缘。
杨启和白雪,并立船头,看着那滔滔浪花,迎面吹拂着这大洋之风,心中难免激动。
自从两人买了“启航号”后,往北最远到达过朝鲜海峡,往往南最远到达了中沙群岛。
起来路程不比现在的更近,但是这里的意义不一样,因为这里才算是大洋。
今算是他们出海以来,第一次吹到大洋之风,算是他们捕鱼生涯的里程碑,意义非凡。
两人手拉着手,从船头走到船尾,又爬上飞桥。
白雪拿出相机到处拍照,拍蓝、拍白云、拍飞鸟、拍海浪。
“太平洋,我来啦!”
视频里白雪双手高举,仰头大喊。仪式感满满的。
两人感叹了二十几分钟,终于恢复到工作状态。
白雪拿着望远镜,四处眺望海面,突然大叫一声:
“老公,我发现鸟群了!”
“在东南方向五公里,铺盖地的,起码有上千只海鸟在捕猎。”
在大海里通过鸟群找鱼群,这是最为直接的办法,一找一个准。
杨启再一次吐槽,自己的异能,在无边无垠的大洋里面,真的是越来越鸡肋了。简直弱爆了!
白雪此刻驾驶着“启航号”,朝着鸟群的方向驶去。
结果在离鸟群还有三四海里的时候,杨启的异能画面里闯入了一群不速之客。
原来是一个中型的鲑鱼群。
杨启心里想了一下,那群鸟群下面是什么鱼群还不知道,这里碰到可是实打实的真金白银啊!
这一群鲑鱼也是价值不菲啊!那就先搞它们!
杨启心中做好决定好后,拿起对讲机,开始指挥白雪转舵:
“雪,往东南方向五海里。”
“好的,老公,东南方向五海里。”
所谓犹豫就会败北!
白雪并没有任何异议,当即转舵前进。
杨启则搬出延绳钓开始挂饵,还好刚才路上已经挂上不少鱼块了。
很快他就挂好一筐的延绳钓。等到了既定目的地后,又抱出两个大号粘网。
上次朝鲜海峡回来后,那些粘网全部废了,杨启特地重新买了两张四百米的,放在船上以备不时之需。
“雪,走Z字形,我准备放网了。”
这时候白雪也早就通过探鱼器,看到那个鱼群,自然是知道杨启的意思。
两人合作很快就放下两张粘网,接下去就是一筐延绳钓。
等到所有工作全部弄好,杨启抬头发现,鲑鱼群已经撞上第一张网。
海面上的浮球,就像得了脑血栓的吴老二抖个不停。
杨启的画面里,一条条肥硕的鲑鱼,狠狠的撞在渔网里,一部分鲑鱼被卡在网眼里面进退两难。
随着它们的挣扎,周围的渔网越缠越紧,再也跑不了了。
越来越多的鲑鱼被裹挟着穿过渔网,卡在网眼里,这个重量拉拽着渔网沉下海里。
于是后面的鱼群继续被裹挟着撞向第二道渔网,第三道,第四道……
杨启也不再观察鱼群撞网的盛举,指挥白雪驾驶钓鱼艇,来到最初放下的渔网一端。
他用竿钩准确的拉上浮球,利用起重机吊臂,开始往上拉网。
此时白雪的内心还是有些忐忑不安的,毕竟他们刚才放弃了那个未知的鱼群,选择这群鲑鱼。
“哦吼!是帝王鲑,好多的帝王鲑!”
白雪顿时欢呼起来。
随着起重机吊臂的上升,大号粘网逐渐吊出海面,只见粘网上都是鲑鱼。
鲑鱼和三文鱼都不是特指,而是泛指多个鲑科鱼类。
杨启和白雪今遇到的就是太平洋鲑鱼的一种,叫大鳞大麻哈鱼。
又被称为帝王鲑,在三文鱼里面算是最贵的一种。
帝王鲑,它的体色多样,头背部呈蓝绿色、红色或紫色,侧面为银色,腹部白色。
尾部和躯干上半部有黑点,咸水和淡水形态的嘴边都有着黑色唇线。
鱼肉颜色因它的食物差异可从粉色到白色。??
成年帝王鲑个体重量10—30公斤,体长在60—100厘米以上。
而个体重量最大可达50多公斤,体长可以达到150厘米左右。它是太平洋鲑鱼中,体型最大的鱼种。
帝王鲑脂肪与肌肉组织呈大理石纹分布,入口即化,咀嚼时有明显回弹福
肉质风味带淡淡奶香与坚果余韵,汁液流失率低,适合刺身、低温慢煮等突出本味的烹饪方式。
而普通三文鱼后味略带腥气,更适合烟熏、煎烤等重调味做法。
帝王鲑因对环境敏涪养殖难度大,全球产量仅占鲑鱼总产量的约1%,被视为高端食材,被称为“三文鱼中的劳斯莱斯”。
整条进口价格大约300-400元\/公斤,显着高于普通大西洋鲑(150-200元\/公斤)。
随着起重机吊臂上升,粘网被一尺一尺的拉出海面。目光所及,网上的帝王鲑就就没有四十公分以下的。
大部分都是七八十厘米左右。
杨启暗暗想到,鱼群规模虽然不是很大,但这个头属实是不。
刚才白雪看到是三文鱼的时候,就过了:
“这帝王鲑必须要放血保存,否则肉质和价格会大打折扣。”
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