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第399章 马铃薯

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刘牧云瞧了眼她,总觉得这丫头是在自己面前演戏。

一个见都没见过的东西,她一眼就看上了,还为了这筐自己不要的东西少收了自己五两银子。

眼下随便刨坑盖点土就种了出来,别人信,他可不太信。

他并不拆穿宋南絮,她要演,他配合就是了。

刘牧云将手里的土豆转了转,朝众壤:“这个东西可是外邦进贡的稀罕物件,因外形似铃铛,得名马铃薯,荣王知道我喜欢这些稀奇食材,特意差人赏了我一些,哪想底下的子保管不好发了芽,舍不得扔,被你买了去,倒是旧物换新。”

“噢!这么一,我想起来了。”店里有些伙计恍然大悟,“上次那东西还是我从库里翻出来的,我就怎么瞧着有些眼熟。”

“荣国府?那不就是当今圣上的亲皇叔?”

有人咋舌,直觉面前这筐子东西比银子还值钱。

皇室宗亲繁多,可先帝的亲兄弟可只有一个。

荣王为人磊落,年轻时骁勇奋战,为叶国立下了汗马功劳,先帝身故又凭一己之力辅助侄儿坐稳皇位,等局势安稳便主动交了兵权,当了个闲散王爷,含饴弄孙不理朝事。

虽不管朝事,可陛下心存感激,除了亲王的份例,依旧按一等功大将军发放俸禄赏赐,年年只多不少,威望自然也不是平常王府能比拟的。

宋南絮哪会不知道刘牧云是特意拿着荣王府给自己打噱头,只怕到了明日,这清水县里高门大户便会慕名而来。

毕竟外邦进贡的东西,又是从王府出来的,这清水县饶是再有官能大过京官,能大过王府去?

寻常见都见不到的东西,而今有人栽种了出来,自然少不了来稀罕稀罕。

“还是老爹见多识广,我也是运气好,竟真种了出来,只是这东西虽然好吃,可却不多。”宋南絮着故作欣喜的拍掌笑道。

毕竟能卖,她也不能多卖,余下的全要留着做种,等来年多扩些肥地种下去才是正道。

“好吃?”刘牧云这会是真的好奇了。

这东西刚到的时候,他也避开人寻了两个上锅蒸熟,毕竟它长的和芋头也相似,味道算不上多出彩,胜在粉糯。

原本想着等闲暇的时,再去折腾些吃法,结果在仓库里一放就是好几个月,被人翻出来已经发芽了。

宋南絮掰着指头数了数,笑道:“我在家胡乱捯饬,倒是琢磨了些吃法,蒸、炸、炖、煮,各有各的风味。”

又见大伙重心全在土豆上,便弯腰从筐里捡起一个通红的番茄,“这个,是我年初花重金买来的六月柿种,如今结了果,没想到同这个马······马什么来着。”

“马铃薯。”刘牧云适时接话。

“对对对,和这个马铃薯是意外的适配。”

宋南絮狡黠的眨了眨眼,冲着刘牧云笑道:“老爹,还是老规矩,借你厨房一用,我给你整两个菜尝尝?”

“且去吧,我还能拦你?”刘牧云见她滑头的样子,连连摆手。

“那我去帮忙!”王庆连忙跟了上去。

这也是三人惯有的默契。

宋南絮做菜从不防人,她的定义很清晰,一个好的厨师,只要不像某些国度做成糊糊,看不出里头的东西。

一碗搏凡是吃过几次,总能琢磨出门道,就算味道不能完全复刻,也能做的八九不离十。

若碰上像刘牧云这样的老御厨,她这点手艺都不够人家掂量的。

所以她只管专心种菜、供菜,必要的时候整些吃食推销自家农产品,何况刘牧云也不会干收,一个方子均要算上十来贯银子给自己。

但是酒楼有酒楼的规矩,她不防人,不代表刘牧云不防人。

像这种新食材,新菜式只会让王庆跟着进去厨房帮忙,不然别人偷学了,拿这个做投名状去了别家,损失的便是自家酒楼。

宋南絮临了又停住脚,想起自己给赵玉带了早食,“老爹,还得问你讨个人帮我跑个腿,我车上有个食盒,送到清水书院给赵玉,他早上走的急,没来的急用早饭。”

“瞧瞧,赵公子真是好福气,一顿早饭未吃,都有入记,哪像我家婆娘,我两顿不吃都不见她着急。”

刘牧云还没话,孙掌柜先打趣起来。

宋南絮闹了个大红脸,要不是两人早上闹了别扭,一顿早饭她自然也不会巴巴的要去送。

“你家娘子也是为了你好才让你少吃些。”

刘牧云不咸不淡呛了句孙掌柜,不等他反驳,转头便吩咐底下的伙计替宋南絮送东西去了。

孙掌柜愣了片刻,哭笑不得。

东家这犊子护的,是一点不给自己留情面。

揽月斋的后厨,宋南絮是相当的熟悉,且不构造如何,就连食材摆放的顺序她都门儿清。

进门口便是荤食架子,夏日摆着冰离灶台远,肉食不容易坏,入眼就是两扇剔好骨头的羊肉,肉质鲜红,均匀有光泽。

宋南絮一眼就瞅上了,眼巴巴的看向王庆,“王大哥,可能匀些羊肚子肉给我做菜?”

羊肚子肉便是羊腩,肉质鲜嫩,肥瘦相间,最适合炖煮红焖。

要先前,她炖的一手好牛腩,朋友家挑食的孩子来家里,就这她炖的番茄牛腩都能吃上满满登登的一碗饭。

只可惜,叶国人虽好食牛羊肉,但牛肉确少得。

朝廷有规定不得私自宰杀牛,非老、病意外之死,不得食。

重金之下虽有勇夫,也有屠夫私下兜售,但揽月斋这样大的正店,是不会愿意担这层风险去卖牛肉。

算下来,民间的羊肉便成了大户人家的不二选择,城中不论正店、脚店、还是路边食摊,羊肉都是常备肉。

至于猪肉都是平头百姓的选择,若是再穷些的人家,一年到头也吃不上几次荤食。

“自然,你要多少我给你取。”王庆也没含糊,笑着从架子上扛了半扇羊下来,用手比划着要割多好。

宋南絮也不贪心,只要两指宽,半臂长的羊腩肉。

想来羊肉味膻一些,她怕处理不好,一会浪费人家的肉了,将羊肉下冷水浸泡,泡去血水膻味便能轻。

寻了碎瓦将土豆去了皮,压刀切丝,砧板哒哒作响,不出片刻,便切好散进凉水,用手一拨,根根纤细均。

“宋姑娘这刀工都不输楼里的老案了。”王庆在一旁瞧了,都忍不住赞了声。

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