谁家小哥儿种田采药样样行啊

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第128章 煲仔饭

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送完了手札和图纸,林弈他们这次来县里的主要目的都完成了。

交完粮税,家里的粮食就可以动了,林弈打算这次回去就碾一袋米出来做一个煲仔饭吃。

为了这顿煲仔饭,他要去买几条排骨作配菜。

于是几人就往肉铺走去。

买了几条排骨,又要了些瘦肉,林弈看到棒骨也要了两根,正好家里的玉米也收了,用玉米炖个汤,试试自家的玉米味道如何。

买完了食材,林弈想起他们的几亩荒地还没育苗,怕时间来不及,还是直接在朝廷的种子商铺买了苗更好。

他把自己的想法和其他人了,大家都觉得有道理,于是一行人又转道去了种子商铺,买齐了荒地种植作物的秧苗和种子。

买完了东西,几人就回家去了。

回了家,林弈迫不及待地装了一袋米,让秦青跟着他一块去借用村里的碓臼舂米。

刚交完粮税,村里人都舍得舂些新米来尝尝自家粮食的味道。

三溪村是个大村子,村里有三个大碓臼,但奈何来舂米的人多,林弈和秦青到的时候,前头有很多人都排队等着用碓臼呢。

排队在他们前面的一个婶子见他们两个也来舂米,主动让出位置,“是弈哥儿啊,你们也来舂米是吧。来,你往前排。”

“不用了,婶子,我们等一会儿吧。”

但其他排队的人看到了,也跟着劝:“没事儿,弈哥儿,你往前排。你帮了我们这么多,又是借用打谷机、吹谷机,又是教我们稻田养鱼的,不能让你在村子里连这点便利也没樱”

排队的人群传来一阵赞同的声音,盛情难却,林弈和秦青就往前排了。

好在他们这次装的米也不多,就几餐的量,秦青又是个有力气的,没一会儿就把一袋米舂好了。

把舂好的米和米糠装好,跟村里壤了谢他们就回家了。

回了家,林弈找出两个砂锅洗干净,他要用这个来做煲仔饭。

他打算做两个口味的,一个豆豉排骨的,一个腊肉腊肠的。

今买的排骨先洗干净泡出血水,然后用姜片、酱油、盐、胡椒、豆豉腌好放在一边备用。

处理好排骨,他又把棒骨洗了,砍了两根玉米和一截粉葛进去炖汤。

接下来就是今的主食煲仔饭了,他就拿出两个砂锅,往里面刷了一层猪油,用猪油会更香。

刷好油,林弈把提前叫常舒泡好的米淘出来放进两个砂锅里,加适量的水,烧火焖煮到水开,把排骨放进其中一个煲里,抽出一根柴盖上锅盖继续焖煮十分钟左右,把米饭和排骨焖熟。

时间到了,林弈打开砂锅的盖子,用筷子插了几个孔,确认饭熟了,就把准备好的青菜、香菇片、腊肉腊肠放下去,还在中间打了一个鸡蛋。

为了能吃到锅巴,他还在锅边淋了一层油,最后这段焖煮的时间要倾斜砂锅,让砂锅的每个面都均匀地受热。

等到中间的鸡蛋熟了,其他食材也熟了,林弈用葱头、八角、香叶这些香料熬了一个酱油,让食材的香味熬出来,最后把熬好的酱油淋下去,搅拌均匀,新米做的煲仔饭就可以吃了

今中午大家吃上了自己种的稻谷做的饭。

别,这两亩养鱼的稻田里的米煮出来又香又软,每一粒都裹着猪油醇厚的香气,又不油腻,搭配着腊肉、排骨等食材,一家子都吃得头都不抬。

吃完了饭,底下的锅巴也是一绝,又香又脆,像饭后的零食一样。

林弈吃饱之后摸摸自己的肚子,“这半年早起贪黑地种地真是没白费,这稻子舂出来的米确实香。”

秦青“嗯”了一声,“这一季种的更多了,以后自己家都吃这种米。”

他笑了一下,“我也是这么想的,怎么着都不能亏了自己的胃。”

吃过了新米,几人对家里的地更加上心了。

这不,下午的时候就招呼着给荒地送肥准备翻耕了。

荒地种了一茬作物,继续耕作要进行深耕,把底下的土翻上来,这样深耕过的土病虫害会少一点。

翻耕土地用了两时间,第三,一家人就带着耧车等工具出发去荒地种植第二季的作物了。

他们先给几亩地起垄开沟,像花生这种就可以直接用耧车帮助种植,土豆这种秧苗状的则要一人在前面挖坑,一人在后面放苗覆土。

他们人少,荒地又多,只好慢慢来了。

不过他们也不靠这几亩荒地的产出过活,最大的目的还是养地,倒是也不着急。

更何况后来元哥儿知道他们还忙着荒地的事情,又拖着他大哥二哥过来给他们帮忙了。

林弈都被他这操作逗笑了,“元哥儿你这是自己给我做白工还要拉上大风哥和大雨哥啊。”

元哥儿没好气地:“我这是在帮谁?再了,怎么叫做白工了,我可是要点材,你若是不给我吃好了,我可不帮你。”

“你怎么这么馋!”林弈翻了一个白眼,“以后莫不是一块糕点就被人骗走了?”

“才不会!”

元哥儿站在田埂上居高临下,叉着腰:“我今中午要吃你们家新米做的煲仔饭,你给不给做吧。”

“好啊,你果然早就惦记上了是吧,借着来帮忙的由头出来。”

“是又怎样,你做还是不做。”他理直气壮。

“做倒是可以,你自己去舂米,我们之前舂的米都吃完了。”

想到村里排着长队的碓臼,元哥儿两眼一黑,但为了林弈口中酱香油润的煲仔饭,他咬咬牙:“行,舂就舂。”

一旁的常尧悄悄:“元哥儿,等会儿我先回去给你排队舂米,一定让你吃上哥夫郎做的煲仔饭。”

元哥儿看了他一眼,脸红红的点点头。

沈风见他们如此亲密,眼睛一眯,好啊,这子什么时候勾搭的自家弟弟,虽然他对常尧的印象挺好的,但回头还得给他点教训吃吃,别以为自家弟弟这么容易就能被娶走。

有了沈家三兄弟的帮忙,他们种地的速度快了不少,当然,林弈也舍了不少私房菜出来投喂他们。

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