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第78章 腊鱼

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想到就做,几人撸起袖子就准备先收拾鱼。

林弈嫌弃在院子里杀鱼的味道太大了,提议道:“我们把鱼拿到溪边去收拾吧,在家里杀味道太腥了。而且溪边用水也方便,在家里还得挑水。”

几人一想也对,就又推着板车去了溪边。

山涧里的鱼大多都是两斤左右的草鱼和鲤鱼,林弈先挑出几条大一点的,比较有活力的鱼留出来,这是给元哥儿分的和自家吃的,剩下的就打算全都做成腊鱼。

常舒从桶里拿出一条鱼,因为鱼还都“醉”着没醒,倒是省了敲晕这一步了,他麻利地用刀剖开鱼肚取出内脏,撕掉黑膜,又把鱼鳃给拔了,然后用刀背把鱼鳞刮干净。

弄完这些,他把鱼放进溪流里冲了冲,清洗干净后切成两半,又在鱼肚上划了花刀,然后把处理好的鱼展示给几人看,“鱼处理成这样就可以,你们按照这个样子来。”

几人看了他的示范,表示明白了,接着都撸起袖子开始干活。

他们人多,但是鱼处理要求也仔细,所以速度快不起来。好在几人也不急,笑笑很是热闹。

突然,狗崽的汪汪声传来,林弈先站起来往家的地方看,就见到林青苗抱着淼哥儿出来。

几人赶紧迎上去。“娘,你怎么在这儿?”

林青苗气不打一处来,“还呢,家里一个人没有,我都不知道你去哪里野了,找了一圈才找到这儿。”

“还是狗子通人性带着我来这边找人,你们也真是的,怎么能放孩子一个人在家呢?刚才我进屋的时候孩子正抱着狗崽哭呢。”

常舒用手在衣服上擦了擦水,抬手接过她怀里的淼哥儿,不好意思地:“方才他睡下了,想着家里还有狗子看家,就没留人。”

看着淼哥儿还红红的眼睛和鼻尖,他有些心疼,赶紧跟孩子道歉:“对不起啊,淼哥儿,爹爹看你睡着了,以为你没这么快醒,就和叔叔们出来做事了,吓坏了吧,爹爹下回再也不这样了,你能原谅爹爹吗?”

淼哥儿抱紧他的脖子,埋进他肩窝,带着哭音:“淼哥儿醒了,没人,害怕,爹爹别不要我。”

常舒赶紧拍拍他的背安抚他:“淼哥儿是爹爹的宝贝,我怎么会不要你呢。”

或许是爹爹的怀抱给了他安全感,他渐渐平复下来,林弈见状赶紧:“舒哥儿你先带他回去吧,剩下的我们来处理就校”

常舒点点头抱着孩子回去了。

林青苗见人走了才问:“你们上哪儿弄的这么多鱼?”

元哥儿很是兴奋地跟她了上山醉鱼的事。

“可是让你玩开心了,你这性子什么时候能稳重些,以后嫁了人可怎么办哟。”林青苗头疼地。

他嘟嘟囔囔地抱怨:“怎么又这个……”

林弈赶紧打圆场:“哎呀,婶子,我觉得元哥儿这性子就不错,大方活泼,让人见了就欢喜,您就别他了。”

“这不,元哥儿还要拿两条大的鱼明给嫂子做添礼呢,这不是很懂事嘛。”

“行行行,我不过你。”林青苗听他大道理一套一套的,无奈地。

元哥儿偷偷伸手给他竖了个大拇指。

问清楚他们杀鱼是为了腊鱼,林青苗撸起袖子也开始帮忙。

她是常年做惯了厨房活计的,手脚很是麻利,有了她的加入,加上剩下的鱼也不是很多了,没多久,就把所有鱼都宰杀好了。

这会儿太阳也慢慢下山了,几人清洗干净工具推着车笑着回家了。

他们回到家时,淼哥儿已经被哄好了,正开心地追着狗崽玩,几个大人见此也都松了口气。

处理完了鱼,剩下的就是炒香料腌制了,这一步有常舒把控,林青苗和元哥儿就打算先回家了。

林弈把留出来的鱼用水盆装了四条给他们带上,“给,元哥儿,这是给你留的鱼,两条明添礼的,另外两条就做了吃,咱们也尝尝这自己醉的鱼的味道。”

“剩下的,等我们腊好了再给你分。”

林青苗拒绝:“有这几条就够了,没有要你带着他玩,还要分这么多鱼的,那些腊鱼你们自己留着吃吧。”

林弈打趣道:“婶子了可不算,这鱼可不是您醉的,您啊,没份儿。”

林青苗伸出手指点零他,也笑了,“你个促狭鬼,好好好,婶子不了,你们年轻人自己的事自己做主。”

元哥儿崇拜地看着林弈,凑近他抱着他的胳膊悄声:“好弈哥儿,下回要是还有这样好玩的事你可千万要记得我,还有,别忘了你答应我秋日带我上山采果子的……”

林弈听他碎碎念,看了看一旁脸色越来越黑的林婶,有些哭笑不得,“你快别的,婶子待会又要骂你了,你放心吧,我忘不了,快回去吧你。”

他也看到了自家娘亲的脸色,不敢造次了,抱着装鱼的木盆跟着他娘回家了。

秦青松了口气,可算把他送走了,这人简直是一个噪音制造机,就没见过比他还能叨叨的。

看他如释重负的样子,林弈好笑:“有这么夸张吗?他就是活泼零。”

“他都霸着你一了。”秦青不满地。

看他这副幽怨的样子,林弈拍拍他的胳膊安抚。

送走了沈家二人,他们就继续做腊鱼了。

常舒在厨房里翻了翻,找出了林弈他们买的大料,用盐、香叶、八角、花椒、干辣椒、孜然放进锅里干直到盐粒变得微黄后盛起来放到石钵里捣碎。

想着河鱼土腥气重,常舒又找了几块姜削皮切碎,混入刚才炒好的香料里。

香料准备好了就开始腌制鱼了。

几人一起上手把香料均匀抹在鱼身上,再倒入适量的白酒,稍微按摩鱼身,让其能够入味。

几人把腌制好的鱼整齐地码进一个大木盆里,常舒让秦青和常尧把木盆盖上搬到阴凉通风的地方放起来,“这样就行了,腌制一个晚上入味,明早上起来再院子里拉根绳子晾上就校”

忙活了半下午,这腊鱼可算是弄完了,几人身上都是一股鱼腥味,就去厨房烧了水准备先洗漱。

几人陆续去洗澡,常舒就很贤惠地开始准备晚饭。

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